Cape South Coast Chardonnay - Neil Ellis

Neil Ellisin Cape South Coast Chardonnay hurmaa säteilevän kullan­keltaisella värillään. Tuoksusta löytyy moniulotteisia aromeja kypsistä omenoista, mehukkaista päärynöistä ja hienoista sitrussävyistä. Hento vaniljan ja paahdetun tammen vivahde viimeistelee aromien kokonaisuuden. Suussa viini on tasapainoinen, siinä on raikas hapokkuus ja pitkä, maukas jälkimaku. Chardonnayn hienot, klassiset piirteet tulevat esiin jokaisella kulauksella ja saavat jokaisen viininystävän sydämen sykkimään nopeammin.

Neil Ellisin Cape South Coast Chardonnay -viinin valmistus

Cape South Coast Chardonnay -viinin rypäleet tulevat auringon hemmottelemilta Kapin rannikon viinitarhoilta. Viljely tapahtuu kestävien menetelmien mukaisesti, mikä takaa rypäleiden laadun ja puhtauden. Sadonkorjuu tehdään käsin varhain aamulla, jotta rypäleiden raikkaus ja aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy barrique-tynnyreissä ja kypsyy sen jälkeen useita kuukausia sakan päällä. Tämä prosessi antaa viinille syvyyttä ja moniulotteisuutta.

Ruokasuositukset Neil Ellisin Cape South Coast Chardonnay -viinille

Cape South Coast Chardonnay sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Ihanteellisia ovat:

• 1. Grillattu kala sitrusmarinadissa
• 2. Vaaleat liharuoat, kuten kana tai vasikka
• 3. Kermainen pasta sienillä
• 4. Vuohenjuusto tai mieto brie

Nauti tämä viini viilennettynä, jotta sen kaikki vivahteet pääsevät esiin. Täydellinen kumppani hienoihin tilaisuuksiin tai rentoihin iltoihin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Neil Ellis