Brut Rosé - Wiston Estate

Brut Rosé erottuu kauniista lohenvärisestä vivahteestaan, joka antaa elegantin vaikutelman. Sen aromit kehittävät kiehtovan leikin tuoreista mansikoista, mehukkaista vadelmista ja hentoisesta ruusuntuoksusta. Kun lasia pyöritellään, tämä viini paljastaa myös subtileja greippivivahteita ja hienon brioche-henkäyksen, joka syntyy pitkän hiivakäymisen myötä. Maku on pirteä ja elävä, hienolla kuplinnalla, joka avautuu hellästi kitalaessa. Hedelmälliset vivahteet yhdistyvät harmonisesti virkistävään happamuuteen ja eleganttiin loppuunsa, joka muistuttaa hienoista sitrushedelmistä. Tämä Brut Rosé on ehdoton makuelämys, joka sopii mainiosti sekä juhlaville tilaisuuksille että rentoihin hetkiin.

Brut Rosén vinifikaatio Wiston Estatelta

Traavit Brut Rosé -viiniin tulevat tuottavista viinitarhoista, jotka sijaitsevat lempeässä ilmastossa. Huolellinen viinipuiden valinta varmistaa hedelmien korkean laadun. Rypäleet korjataan käsin varhain aamulla, jotta ne säilyttävät tuoreutensa ja arominsa parhaalla mahdollisella tavalla. Korjuun jälkeen rypäleet irrotetaan hellästi ja puristetaan, jotta mehu saadaan talteen. Vinifikaation aikana osa mehusta käy teräksisissä tankeissa, kun taas toinen osa käy perinteisissä tynnyreissä. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromien monimuotoisuus pääsee oikeuksiinsa. Viinin kypsytys tapahtuu usean kuukauden ajan, käyttäen klassista pullofermentointimenetelmää. Tämä perinne antaa Brut Rosé -viinille sen hienot kuplat ja ominaisen monimutkaisuuden. Toisen käymisen jälkeen tapahtuu hiivaripustaminen, joka jalostaa viiniä entisestään ja antaa sille syvyyttä ennen kuin se degorgeerataan ja etiketoidaan.

Ruokasuositukset Wiston Estaten Brut Rosélle

Brut Rosé sopii hienosti monenlaisten ruokien kanssa. Se yhdistyy erityisen hyvin:

1. Mausteiseen tonnikalatarataan, joka korostaa viinin hedelmäisiä aromeja.
2. Grillattuun loheen, jonka pähkinäiset vivahteet yhdistyvät täydellisesti viinin tuoreuteen.
3. Alkupaloihin, kuten naudanfileecarpacciomaan, jossa rosee pääsee täydellisesti esiin.
4. Herkkuihin, kuten vuohenjuustoon tai briejuustoon, jotka täydentävät viinin makukompleksisuutta loistavasti.

Lisäksi suosittelemme nauttimaan Brut Rosé -viiniä kesäisistä salaateista, joissa on tuoreita marjoja ja kevyttä vinegrettiä. Sen pirteä luonne tuo raikkautta ja elävyyttä jokaiseen pöytään. Myös aperitiivina se tekee erinomaisen vaikutuksen ja hurmaa jopa vaativimmat makunautiskelijat.

• Lisää tuotteita osoitteesta Wiston Estate