AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

Kalifornialaisen Stag's Leap Wine Cellars -viinitalon AVETA Sauvignon Blanc tarjoaa viinilasissa tiiviin, vaaleankeltaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja se saa hieman ilmaa, paljastaa tämä valkoviini korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina kirkkoviivoina lasin reunoilla. Tämä yhdysvaltalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten huippuluokan viiniltä voi odottaa, lumoaa tämä pohjoisamerikkalainen viini suuresta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen kevyen tuntuisella suutuntumallaan. Tämän nuoren valkoviinin finaali Kalifornian viinialueelta ilahduttaa lopuksi hyvällä jälkikaiulla.

Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blancin vinifiointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän poikkeuksellisen voimakkaaseen lajikeviiniin Stag's Leap Wine Cellars -viinitalo käytti ainoastaan parasta rypälesatoa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blancille

Tämä yhdysvaltalainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi spagetille jogurtti-minttupestolla, kookos-lime-kalakarrille tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stag's Leap Wine Cellars