Sauvignon Blanc Reserve Marlborough - Lawson's Dry Hills

Tyylikäs Sauvignon Blanc Reserve Lawson's Dry Hills -viiltä on valunut vaaleankeltaisena lasiin. Tämä Uuden-Seelannin eteläsaaren valkoviinin tuoksu lumoutuu sitrushedelmien ja passionhedelmän aromeista. Makuani eteenpäin jatkaessamme, tammitynnyrin vaikutuksesta, lisäänne mineraalit ja vihreä paprika.

Kyseinen Uuden-Seelannin viini yltää tasapainoisen kuivaksi makumaailmakseen. Se sisältää 3,6 grammaa RS:tä pullossa. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä Seelannin viini hurmaa hienovaraisella tasapainollaan, vaikka se onkin kuiva. Aromit eivät välttämättä vaadi paljon RS:tä. Suussa tämä tasapainoinen valkoviini on uskomattoman rapsakan ja silkkisen tuntuman omaava. Elinvoimainen hedelmäaromi ja hapokkuus tekevät Sauvignon Blanc Reserve -viinistä poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan makupaletin. Tämän valkoviinin loppuivahvuus Uuden-Seelannin eteläsaaren Marlboroughin viinialueelta on huomionarvoinen. Jälkimakuun vaikuttavat lisäksi kiteisen maan mineraaliset sävyt.

Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve -viinin valmistus

Perustana tasapainoiselle Sauvignon Blanc Reserve -viinille Uuden-Seelannin eteläsaaren viinirypäleet, jotka kasvavat joen läheisyydessä. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle hyvin hiekkamaiseen maaperään. Joen vaikutuksesta rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromirikkautta. Nämä valkoviinin rypäleet kerätään mahdollisimman varhain, heti kypsymisen jälkeen, jotta aromit säilyvät ja rypäleet säilyvät viileänä päivän aikana. Kerättyjen rypäleiden kuljetus tarkoitukseen on mahdollisimman nopea, ja ne vastaanotetaan viinihuoneeseen, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissä ja suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan ranskalaisessa tammessa.

Suositus Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve -viinin kanssa

Paras nauttia tämä vegaaninen valkoviini Uudesta-Seelannista hyvin jäähdytettynä 8−10°C:n lämpötilassa, esimerkiksi kookos-limetti-kala- tai munakas-lisukkeiden, lohifillien ja fenkolin tai punajuurikastikkeen, kasvisalaatin kanssa.

Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve -viinin palkinnot

• Lisää tuotteita osoitteesta Lawson's Dry Hills