Stellar Pinotage W.O. Western Cape - Stellar Organics

Elegantti Stellar Pinotage W.O. Western Cape Stellar Organics virtaa lasiin hohtavan purppuranpunaisena. Lasissa tämä Stellar Organicsin punaviini tarjoaa mustaherukan, mulperin, karhunvatukan ja pensasmustikan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä eteläafrikkalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa jäännössokeria on vain 1,8 grammaa. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa näin eteläafrikkalaisena viininä kaikesta kuivuudesta huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti vaadi sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esiintyy suussa vaikuttavasti. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Stellar Pinotage W.O. Western Cape hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Länsirannikon viinialueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Stellar Pinotage W.O. Western Cape -viinin vinifiointi, Stellar Organics

Tämä tasapainoinen eteläafrikkalainen punaviini valmistetaan luomuna Pinotage-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä. Kun viini on valmis, Stellar Pinotage W.O. Western Cape harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Stellar Pinotage W.O. Western Cape -viinille, Stellar Organics

Nauti tämä eteläafrikkalainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:een lämpöisenä esimerkiksi boeuf bourguignonin, sokeriherneiden kanssa tarjoillun ankanrinnan tai kasviscouscousin ja naudanlihapullien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stellar Organics