Spritz Lou Leo alkoholfrei - Cantine Sgarzi

Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi hehkuu lasissa voimakkaan kirkkaan oranssina kuparinvärisin vivahtein. Hienot, eloisat kuplat nousevat jatkuvasti ja muodostavat houkuttelevan vaahtoreunuksen. Tämä ensivaikutelma herättää heti odotuksen kuplivasta aperitivo-hetkestä italialaisessa hengessä.

Tuoksussa avautuu moniulotteinen aromien leikki. Raikkaat, rapean omenan vivahteet kohtaavat ominaispiirteisen karvaan appelsiinin, jota täydentää häivähdys välimerellisiä yrttejä. Hienovaraiset sokeroitujen sitrushedelmien kuorien ja kevyen mausteisuuden sävyt viimeistelevät tuoksukokonaisuuden ja antavat alkoholittomalle aperitiiville syvyyttä ja luonnetta.

Maku on Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi eloisa ja virkistävä. Kupliva hiilihappo kuljettaa hedelmäisiä aromeja ja korostaa cuvée-viinin luonnetta. Makeat ja karvaat sävyt ovat tasapainossa: mehukkaat omenan aromit yhdistyvät appelsiinin tyypilliseen karvauteen, samalla kun hienot yrttiset vivahteet tuovat jännitettä. Tuntuma on rapea ja kirkas, runko keskitäyteläinen ja jälkimaku elegantisti etenevä.

• Väri: voimakas oranssi kuparinvärisin vivahtein
• Tuoksu: omena, karvas appelsiini, välimerelliset yrtit, sitrushedelmien kuoret
• Maku: kupliva, makean karvas, hienovaraisen mausteinen, virkistävä jälkimaku
• Tuntuma: rapea, eloisa, tasapainoinen
• Tyyli: moderni, italialaisvaikutteinen alkoholiton aperitivo

Hapokkuus on kirkas ja rakennetta tukeva, mikä antaa juomalle raikkautta ja pituutta. Cuvée on vailla häiritseviä särmiä ja vaikuttaa harmonisesti sommitellulta. Koska kyseessä on rypälelajikkeiden cuvéeen perustuva viinipitoinen juoma, sen rakenne muistuttaa klassisia kuohuviinejä, mutta alkoholittomana ja leikkisänä versiona.

1. Italiasta peräisin olevien valikoitujen rypälelajikkeiden cuvée
2. Alkoholipitoisuus vain 0,2 til-%
3. Kupliva tyyli, jossa selkeä karvaan appelsiinin leima
4. Rapea rakenne ja hienojakoinen hiilihappo
5. Viinipitoinen juoma, sertifioitu IT-BIO-004

Italialainen alkuperä muovaa juoman luonnetta selvästi. Välimerellinen elämäntyyli, keveys ja seurallisuus heijastuvat Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi -juoman tyylissä. Voimakkaan makuisena alkoholittomana aperitivona se sopii ihanteellisesti kaikille, jotka pitävät eloisista nautintohetkistä ilman alkoholia eivätkä halua tinkiä ilmaisuvoimaisesta aromiprofiilista.

Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi -juoman valmistus

Tämän viinipitoisen juoman rypäleet ovat peräisin Italian valikoiduilta tarhoilta, joiden ilmastolle ovat ominaisia lämpimät päivät ja viileämmät yöt. Päivittäiset lämpötilaerot edistävät raikkaiden hedelmäisten vivahteiden ja kirkkaan hapokkuuden säilymistä. Köynnökset kasvavat pääasiassa kalkkipitoisilla ja savirikkailla mailla, jotka varastoivat hyvin vettä ja antavat rypäleille aromikasta voimakkuutta.

Huolellinen sadonkorjuu luo perustan cuvéen laadulle. Osa rypäleistä kuljetetaan heti sadonkorjuun jälkeen nopeasti kellariin, jotta raikkaus ja primäärihedelmäisyys säilyvät täydellisesti. Siellä rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen viini valmistetaan lämpötilaa tarkasti halliten. Näin omenan ja sitrushedelmien hedelmäiset aromit saadaan esiin erityisen selkeinä.

Tämän jälkeen peruscuvéesta muodostuu sille ominainen aromaattinen profiili. Karvaan appelsiinin sävyt ja hienot yrttiset vivahteet nousevat esiin peittämättä rypäleiden hedelmäisyyttä. Viini kypsyy pääasiassa terästankeissa, jotta puhtaus, raikkaus ja kuplivuus korostuvat. Lisätty hiilihappo saa aikaan lasissa pitkään säilyvän, hienokuplaisen mousseux-vaahdon.

Vain 0,2 til-%:n erittäin alhainen alkoholipitoisuus edellyttää erityisen tarkkaa tyylillistä toteutusta. Cantine Sgarzin kellarimestari panostaa makeuden, karvauden ja hapokkuuden harmoniseen tasapainoon. Lopputulos on moderni italialaistyylinen aperitivo, joka tarjoaa intensiivisen makuelämyksen ilman alkoholia. Kierrekorkilla (Stelvin) suljettu burgundilaispullo korostaa tuotteen nykyaikaista ja mutkatonta luonnetta sekä suojaa samalla aromeja.

Tarjoilusuositukset: Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi

Aperitivona tämä viinipitoinen juoma täydentää vaaleita ja kevyitä ruokia erityisen elegantisti. Makean karvas aromimaailma sopii erinomaisesti välimerellisiin alkupaloihin, kuten:

• bruschetta tuoreilla tomaateilla ja basilikalla
• grillatuista vihanneksista ja miedosta juustosta valmistetut antipastit
• kevyet kalaruoat, esimerkiksi marinoitu vaalean kalan carpaccio
• kesäiset salaatit sitrusvinaigretella
• finger food, kuten kasvisviipaleet kevyiden dippien kera

Myös miedosti maustettujen aasialaisten ruokien kanssa syntyy kiinnostava kontrasti. Juoman makeus tasapainottaa hienovaraisen tulisuuden tyylikkäästi, kun taas karvas appelsiini tuo raikkautta. Sitrushedelmiä, vaaleaa biskvittiä tai hedelmäisiä sorbetteja sisältävät jälkiruoat sopivat niin ikään kauniisti tämän cuvéen aromien seuraksi.

Arjessa Spritz Lou Leo alkoholiton sopii rentoutumishetkiin parvekkeella tai terassilla, seurallisiin iltoihin ystävien kesken tai tyylikkääksi kumppaniksi kevyille välipaloille. Alhaisen alkoholipitoisuuden ansiosta se sopii erinomaisesti myös pidempiin iltoihin, jolloin nautinto säilyy kuplivana ja olo kirkkaana. Perhejuhlat, puutarhajuhlat tai elegantit vastaanotot saavat tästä aperitivosta harmonisen, italialaisvaikutteisen säväyksen.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Kun juoma kaadetaan suoraan jääkaapista kuohuviinilasiin, sen aromaattinen profiili näyttäytyy erityisen kirkkaana ja elävänä. Kapea kuohuviinilasi kokoaa kuplat ja ohjaa karvaan appelsiinin, omenan ja yrttien aromit tarkasti nenään.

Lyhytaikaiseen tai keskipitkään säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Pidempi säilytys lämpimässä tai valoisassa ympäristössä heikentää raikkautta ja kuplivuutta. Avaamaton pullo kannattaa säilyttää makuukaapissa tai viinijääkaapissa vaaka- tai pystyasennossa tarjoiluhetkeä odottamassa. Avaamisen jälkeen kierrekorkki säilyttää aromit lyhyen aikaa, mutta voimakkaimmillaan nautinto on heti kaatamisen jälkeen.

Spritz Lou Leo alkoholiton - Cantine Sgarzi on tyylikäs Italiasta tuleva aperitivo, jossa yhdistyvät kupliva keveys, hedelmäinen aromikkuus ja ominaispiirteinen karvas appelsiini. Se on ihanteellinen kumppani kaikille, jotka arvostavat intensiivisiä nautintohetkiä ilman alkoholia ja haluavat kokea italialaisen aperitivo-kulttuurin tunnelman lasissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Sgarzi