Chardonnay Reserva - Montes

Montes Chardonnay Reserva -viini kaadetaan lasiin hienostuneena valkoviininä. Siinä se esittäytyy ihastuttavan kirkkaana, kullankeltaisena väriltään. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä chileläinen valkoviini tarjoaa hurmaavan ilmeikkäät aromit galliamelonista, papaijasta, carambolasta ja ananaksesta, joita kypsytys tammitynnyrissä täydentää kanelin, kaakaopavun ja paahdetun barrique’n sävyillä.

Montes Chardonnay Reserva näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkean rouhealta tai niukalta, kuten voisi odottaa korkeamman hintaluokan aloitusviiniltä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen ja kermainen. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Valle Centralin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita persikasta ja nektariinista. Jälkivaikutelmassa joukkoon liittyvät vielä mineraaliset sävyt hiekkapitoisista maaperistä.

Montesin Chardonnay Reserva -viinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen chileläinen valkoviini on valmistettu Chardonnay-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Valle Centralissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkapitoiseen maahan. Käsin tehtyä sadonkorjuuta seuraa rypäleiden nopea kuljetus viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta otetaan talteen.

Ruokasuositus Montesin Chardonnay Reserva -viinille

Tämä chileläinen viini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi spageteille jogurtti-minttupestolla, kookos-lime-kalakarrille tai parsasalaatille kvinoan kera.

Palkinnot Montesin Chardonnay Reserva -viinille

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Montes-viini voi ylpeillä myös yli 90 pisteen palkinnoilla ja huippuarvioilla. Tarkemmin vuoden 2020 vuosikerralle:

• James Suckling – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Montes