Milmat Reserva Branco - Mainova

Alentejon viinialueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Milmat Reserva Branco paljastaa lasissa upean hohtavan vaaleankeltaisen sävyn. Kun annamme sille hieman ilmaa viinilasissa pyörittämällä, tämä valkoviini erottuu hämmästyttävällä kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan eläväisesti lasissa. Tämän Alentejon valkoviinin tuoksu hurmaa Gallia-melonin, appelsiinin, ananaksen ja mangon vivahteilla. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mieleen nousevat myös lehtinatruuna, vihreä paprika ja Garrigue.

Tämä Mainovan kuivaa valkoviiniä rakastaville on täydellinen valinta, jos nauttii mieluiten täysin kuivia viinejä. Milmat Reserva Branco on lähes täysin kuiva, sillä se on valmistettu vain yhdellä grammalla jäännös sokeria. Tämä kermaisen tiheä valkoviini esiintyy maussa kevyenä ja monitahoisena. Sen voimakas hedelmähappo tekee Milmat Reserva Brancosta maultaan poikkeuksellisen raikkaan ja eläväisen. Tämän Alentejon viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopuksi merkittävällä jälkimaulla.

Mainova Milmat Reserva Brancan vinifikaatio

Milmat Reserva Brancan eleganttien Alentejolaisten perustana ovat Antao Vaz, Arinto ja Verdelho -rypäleet. Tämän Antao Vaz-, Arinto- ja Verdelho-viinin sadonkehitykseen vaikuttaa osittain ratkaisevasti viljelyalueen ilmasto. Alentejossa rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa, mikä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneissä rypäleissä ja melko korkeassa mehun painossa. Käsi-keräyksen jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaatio päättyy 12 kuukauden kypsytykseen tammiastioissa.

Suositeltava ruoka Mainova Milmat Reserva Brancalle

Naudi tätä Portugalin valkoviiniä parhaiten viileänä, 11 - 13°C, lampaanragoun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, mantelilla päällystetyn pinaattigratiinin tai kurkku-sinappi-kasvisruuan kanssa tarjoiltuna.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mainova