LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria

Hehkuvan rubiininpunainen sävy virtaa lasiin ja paljastaa heti tämän alkoholittoman punaviinin luonteikkaan tyylin. Tuoksussa avautuu intensiivinen hedelmäkimara kypsistä karhunvatukoista ja mehukkaasta cassiksesta, jota hienovaraiset vaniljanuotit kehystävät. Suutuntuma on tiivis ja samettinen, ja siinä yhdistyvät hienoinen makeus sekä elegantti, eloisa hapokkuus. Viini vaikuttaa tasapainoiselta: hedelmä on selkeästi esillä ja tanniinit sulautuvat harmonisesti kokonaisuuteen näyttäytyen pehmeinä ja kypsinä.

Cabernet Sauvignon -rypälelajike antaa viinille LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria tyypillistä aromaattista syvyyttä ja tummien marjojen vivahteita. Ranska alkuperämaana tuo viiniin lisähienostuneisuutta: välimerellinen lämpö kohtaa raikkaat yöt, mikä keskittää aromeja ja pitää kokonaisuuden samalla eloisan houkuttelevana. Suutuntuma on täyteläinen ja ryhdikäs, ja hienomausteinen jälkimaku, jossa vanilja ja tummat hedelmät säilyvät pitkään, täydentää kokonaisuuden.

• Väri: kirkas rubiininpunainen, violetinvivahteisin heijastuksin
• Aromi: karhunvatukka, cassis, vanilja, hienovaraiset mausteet
• Tekstuuri: tiivis ja samettinen, pehmeät tanniinit
• Tyyli: alkoholiton, hedelmävetoinen, elegantti
• Rypälelajike: 100 % Cabernet Sauvignon, yhden lajikkeen viini
• Alkuperä: Ranska, välimerellisen ilmaston muovaama viinialue

Lasissa tämä punaviini paljastaa kiinnostavan jännitteen: noin 3,4 g/l:n kohtuullinen kokonaishapokkuus tuo raikkautta, kun taas noin 32,5 g/l:n jäännössokeri antaa kutsuvaa, pehmeää täyteläisyyttä. Tanniinit ovat hienosti hioutuneet ja tuovat suutuntumaan samettista rakennetta peittämättä hedelmäisyyttä. Klassinen punaviinilasi avaa bukeea optimaalisesti, ja jokainen minuutti tuo esiin lisää syvyyttä ja vivahteikkuutta.

1. Intensiivinen karhunvatukan ja cassiksen hedelmäkimara
2. Samettinen suutuntuma ja tiivis rakenne
3. Elegantti raikkauden ja makeuden tasapaino
4. Alkoholiton Cabernet Sauvignon -pohjainen punaviini
5. Erinomainen valinta moniin nautiskeluhetkiin

LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria -viinin valmistus

LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria -viinin rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta ranskalaisilta viinitarhoilta, joita leimaa välimerellinen ilmasto. Lämpimät ja aurinkoiset päivät kypsyttävät marjat ihanteellisesti, kun taas viileämmät yöt säilyttävät aromaattisen raikkauden. Maaperä koostuu kalkin, saven ja soran seoksesta. Tämä rakenne varastoi lämpöä, johtaa ylimääräisen veden pois ja antaa viinille selkeän mineraalisuuden sekä voimakkaan hedelmäisyyden.

Sadonkorjuu tehdään valikoivasti, joten kellariin päätyvät vain täysin kypsät ja aromaattiset Cabernet Sauvignon -rypäleet. Hellävarainen käsittely säilyttää lajikkeelle tyypilliset karhunvatukan ja cassiksen aromit. Ensin valmistetaan klassinen perusviini, jossa kuorikontaktin kesto ja hallitut käymislämpötilat varmistavat värin, rakenteen ja hedelmäisyyden intensiteetin. Viininvalmistuksen tavoitteena on tiivis, samettinen tekstuuri sekä selkeä, hedelmävetoinen tyyli.

Tämän jälkeen seuraa hienovarainen alkoholinpoisto. Nykyaikaiset menetelmät poistavat alkoholin vaikuttamatta hienoihin aromikomponentteihin. Näin Cabernet Sauvignonin tunnusomainen ilme tummine marjoineen ja hienoine vaniljanuotteineen säilyy. Viini kypsyy tankeissa, joissa lämpötila pysyy vakaana ja aromit puhtaina. Näin viini saavuttaa harmonian ja tasapainon makeuden, hapokkuuden ja tanniinirakenteen välillä.

Villa Norian filosofia perustuu luonnon ja alkuperän kunnioittamiseen. Luomusertifiointi (FR-BIO-01) korostaa tätä lähestymistapaa ja osoittaa viinitarhassa tehtävän johdonmukaisen työn. Viinintekijän tyyli tähtää selkeyteen, aitouteen ja eleganssiin. Jokainen vaihe rypäleiden valikoinnista kierrekorkilliseen klassiseen Bordeaux-pulloon täyttämiseen palvelee tavoitetta valmistaa luonteikas ja alkuperänsä selvästi ilmaiseva alkoholiton Cabernet Sauvignon.

Tarjoilusuositukset viinille LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria

Tämä alkoholiton punaviini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi. Sen tiivis, samettinen tekstuuri ja tummien marjojen aromit harmonisoituvat erityisen hyvin vaaleiden ja täyteläisten ruokien kanssa. Runsaasti maustetut siipikarjaruoat, porsaanpaisti ja voimakkaat uuniruoat täydentävät ihanteellisesti karhunvatukan ja cassiksen vivahteita. Samalla viini sopii erittäin hyvin myös vaaleille ja kevyille ruoille, kuten siipikarjasalaateille, välimerellisille kasvispannuille tai hienostuneille miedon kastikkeen pastaruoille.

• Vaaleat, täyteläiset ruoat: paahdettu siipikarja, haudutetut ruoat, mausteiset uuniruoat
• Vaaleat, kevyet ruoat: siipikarjasalaatit, kasvispannut, pasta miedon kastikkeen kera
• Juustot: miedot ja keskitäyteläiset puolikovat juustot, kermaiset pehmeät juustot
• Naposteltavat: antipastit, grillatut kasvikset, mausteiset tartaletit

LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria sopii erinomaisesti ystävien seurassa vietettäviin iltoihin, jolloin kaikki vieraat voivat nauttia samaa viiniä. Myös liikeillallisilla, perhejuhlissa tai juhlavissa tilaisuuksissa, joissa mieltymykset vaihtelevat, tämä alkoholiton punaviini pääsee oikeuksiinsa. Se seuraa menuja aperitiivista pääruokaan ja luo harmonisen makuelämyksen ilman raskasta vaikutelmaa.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 6–8 °C. Kevyesti viilennettynä hedelmäisyys erottuu erityisen selkeästi ja rakenne tuntuu raikkaalta ja eloisan houkuttelevalta. Klassista punaviinilasia suositellaan, jotta viini saa riittävästi kosketusta ilman kanssa ja sen täyteläinen aromi avautuu. Lyhyt pyöräytys lasissa korostaa karhunvatukan ja cassiksen vivahteita sekä hienovaraisia vaniljanuotteja.

Säilytykseen sopii viileä, valolta suojattu paikka, jossa lämpötila ei vaihtele voimakkaasti. Pullot on ihanteellista säilyttää vaakasuorassa tai hieman kallellaan, jotta kierrekorkki pysyy pitkään tiiviinä. Näin viinin aromaattinen profiili säilyy. LOwCAL Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Noria täydentää tyylikkäästi lukuisia nautiskeluhetkiä ja tuo Cabernet Sauvignonille tyypillisen luonteen lasiin alkoholittomassa muodossa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Noria