Insignia Chardonnay - Luigi Bosca

Lasissa Insignia Chardonnay - Luigi Bosca hohtaa kirkkaan oljenkeltaisena hienovaraisin kultaisin vivahtein, täyteläisenä ja kutsuvana. Tuoksussa avautuu runsas aromikirjo: kypsää persikkaa, raikasta sitruunaa, hienovaraisia valkoisia kukkia sekä ranskalaisesta tammesta peräisin oleva hienostunut vaniljan sävy. Hienoinen briossin ja paahdettujen pähkinöiden vivahde täydentää tuoksua ja tuo siihen lisää syvyyttä.

Suussa tämä Chardonnay on antelias ja kermainen, rakenteeltaan täyteläinen mutta silti selkeä. Hedelmäisyys vaikuttaa mehukkaalta ja tarkkapiirteiseltä: persikka ja sitrushedelmät tuovat raikkautta, kun taas vanilja ja hienovaraiset paahteiset vivahteet lisäävät lämpöä ja pituutta. Hapokkuus on eloisa ja hienosti integroitunut, mikä tuo viinille tasapainoa ja jännitettä. Pienissä puutynnyreissä tapahtuneesta kypsytyksestä peräisin oleva tanniini on silkkinen ja hillitty, mutta se lisää tuntuvasti täyteläisyyttä ja moniulotteisuutta.

Mendozan lajipuhtaalle Chardonnaylle tyypillinen vaikuttava aromien intensiteetti määrittää viinin tyyliä. Viini on voimakas mutta samalla elegantti ja selkeälinjainen. Uuden maailman moderni tulkinta tarjoaa runsaasti hedelmäisyyttä, hillityn tammen vaikutuksen ja pitkän, kermaisen jälkimaun, jossa on kevyen pähkinäinen loppusävy.

Chardonnay-rypälelajike pääsee argentiinalaisessa Mendozassa täyteen loistoonsa. Korkealla sijaitsevan alueen ilmasto, voimakas auringonpaiste ja viileät yöt muovaavat rypäleisiin intensiivisen aromikkuuden ja ilmeikkään rakenteen. Yhdessä ranskalaisen tammen kanssa syntyy valkoviini, jossa yhdistyvät täyteläisyys, raikkaus ja eleganssi.

• Rypälelajike: 100 % Chardonnay, lajipuhtaana valmistettu
• Alkuperä: Mendoza, Argentiina
• Väri: säteilevä oljenkeltainen kultaisin vivahtein
• Aromit: persikka, sitruuna, valkoiset kukat, vanilja, hienovaraiset paahteiset vivahteet
• Maku: kuiva, kermainen rakenne, eloisa hapokkuus, pitkä jälkimaku
• Kypsytys: pienet puutynnyrit, ranskalainen tammi
• Tyyli: moderni uuden maailman Chardonnay burgundilaisin vivahtein

1. Intensiivinen tuoksu, jossa Chardonnaylle tyypilliset piirteet ovat selkeästi esillä
2. Kermainen rakenne ja tasapainoinen suutuntuma
3. Hienosti yhteensovitettu hedelmäisyyden, tammen ja hapokkuuden kokonaisuus
4. Moderni ja elegantti Mendozan tyyli

Insignia Chardonnay - Luigi Boscan valmistus

Insignia Chardonnay - Luigi Bosca -viinin rypäleet ovat peräisin Mendozan valikoiduilta tarhoilta. Mendoza on yksi Argentiinan arvostetuimmista viinialueista. Ilmasto on mannerilmastolle tyypillinen: päivät ovat kuumia ja aurinkoisia, yöt viileitä. Suuret lämpötilaerot voimistavat rypäleiden aromeja ja säilyttävät samalla niiden raikkauden.

Viinitarhat sijaitsevat alluviaalisilla mailla, joissa on hiekka- ja sorapitoisia kerroksia sekä Andeilta peräisin olevia mineraalipitoisia sedimenttejä. Maaperä tarjoaa erinomaisen vedenpoiston ja rajoittaa luonnollista satomäärää, mikä tuottaa tiiviirakenteisia ja aromikkaita rypäleitä. Kuiva ilma ja korkea sijainti merenpinnan yläpuolella tuovat makuprofiiliin lisää selkeyttä ja täsmällisyyttä.

Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin, ja rypäleet sekä eri rypäleerät käsitellään kellarissa erillään. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan talteen vain hienoin rypälemehu. Hallittu käyminen luo perustan tarkkapiirteiselle hedelmäisyydelle, ja osa viinistä kypsyy pienissä ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ranskalaisessa tammessa kypsyminen antaa viinille kermaisen rakenteen sekä sille tunnusomaisia vaniljan, hienon mausteisuuden ja paahdettujen pähkinöiden vivahteita. Samalla tammen vaikutus pidetään tarkoituksellisesti hillittynä, jotta persikka, sitruuna ja kukkaiset vivahteet säilyvät pääosassa. Hienojakoinen sakkakypsytys viimeistelee suutuntuman ja tuo lisää syvyyttä ja pituutta.

Luigi Boscan tyyli korostaa eleganssia, selkeyttä ja alkuperän luonnetta. Viinintekijä työskentelee äärimmäisen täsmällisesti tuodakseen Mendozan tyypilliset piirteet pulloon: intensiivisen hedelmäisyyden, säteilevän raikkauden sekä voiman ja hienostuneisuuden tasapainon. Insignia Chardonnay - Luigi Bosca ilmentää tätä filosofiaa jokaisessa vivahteessaan.

Tarjoilusuositukset Insignia Chardonnay - Luigi Boscalle

Tämä Chardonnay sopii vaikuttavalla tavalla sekä vaaleiden että täyteläisten ruokien seuraksi. Kermainen rakenne ja voimakas kokonaisuus harmonisoituvat erinomaisesti ruokien kanssa, joissa yhdistyvät intensiivinen maku ja hienostunut aromikkuus.

• Linturuoat, kuten maissikana, nuori kana tai kalkkunanrinta kermaisten kastikkeiden kera
• Vasikanliha kermaisesti tai voissa valmistettuna
• Runsaskastikkeinen pasta, esimerkiksi sienten, tryffelin tai merenelävien kera
• Paistettu tai grillattu kala, kuten lohi, piikkikampela tai turska
• Kypsytetyt kovat juustot sekä miedot tai keskivoimakkaat pehmeät juustot

Ruokaviininä tämä viini sopii erinomaisesti juhla-aterioille, sunnuntaipaistille, kynttiläillallisille tai tyylikkäisiin iltoihin ystävien seurassa. Moderni olemus ja burgundilaistyylinen, elegantti pullomuoto korostavat premium-luonnetta ja tekevät vaikutuksen jokaisessa kattauksessa.

Parhaimmillaan viini tarjoillaan 11–13 °C:n lämpötilassa sopivasta valkoviinilasista. Näin hedelmäisyys, vanilja ja hienot paahteiset vivahteet avautuvat täydellä voimallaan, samalla kun eloisa hapokkuus pitää viinin raikkaana ja täsmällisenä. Lyhyt ilmaaminen lasissa korostaa entisestään aromien syvyyttä.

Insignia Chardonnay sopii nautittavaksi heti, mutta sitä voi myös säilyttää keskipitkään. Viileässä ja pimeässä tilassa, tasaisessa lämpötilassa ja pullo kyljellään säilytettynä viini pysyy vakaana ja kehittyy harmonisemmaksi. Kypsytyksen myötä siihen kehittyy lisää hunajan, pähkinöiden ja hienon mausteisuuden vivahteita, jotka viimeistelevät eleganttia profiilia.

Olipa kyseessä illan seuraksi nautittava viini, vaativan menun kumppani tai tyylikäs lahja Chardonnayn ystävälle, tämä Mendozasta peräisin oleva viini osoittaa vaikuttavasti, millaiseen tasoon argentiinalainen valkoviini voi yltää. Uuden maailman voiman, ranskalaisen tammen ja Luigi Boscan kädenjäljen yhdistelmä muovaa tästä Chardonnayn, jossa on vaikuttavaa syvyyttä ja ilmeikäs persoonallisuus.

• Lisää tuotteita osoitteesta Luigi Bosca