Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW - Weingut Bründlmayer

Lasissa Weingut Bründlmayerin Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW tarjoaa loistavan platinankeltaisen värin. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, voi tässä valkoviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Tuoksussa tämä Weingut Bründlmayerin valkoviini tuo esiin runsaasti kypsää omenaa ja päärynää. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, pieni tammitynnyrikypsytys lisää siihen vielä seljankukan vivahteita.

Tämä itävaltalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja ilahduttaa näin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kermamaisella suutuntumallaan. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW näyttäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali viinialueelta Niederösterreich, tarkemmin sanottuna Kamptalista, hurmaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Weingut Bründlmayerin Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW -viinin vinifiointi

Tasapainoinen Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW Itävallasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Grüner Veltliner -rypälelajikkeesta. Niederösterreichissa köynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivipohjaisilla mailla, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet. Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä itävaltalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW:n rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman karkeiden ja vain vähän lajittelevien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti viinilään. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä ja suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys neljäsosa- ja 2400 litran tuplatynnyreissä, jotka on valmistettu itävaltalaisesta tammesta.

Ruokasuositus Weingut Bründlmayerin Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW -viinille

Tämä itävaltalainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi esimerkiksi jogurtti-minttupestolla maustettujen spagettien, kookos-lime-kalakurryn tai kaalirullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bründlmayer