Grenache Vineyard Selection - Kleine Zalze

Lasissa Kleine Zalzen Grenache Vineyard Selection esittelee tiheää purppuranpunaista väriä. Kun lasia vilvoitellaan, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee kirkon ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Kleine Zalzen punaviini paljastaa aromeja mustikoista, mustista kirsikoista, luumuista, mustikoista ja mustista currantteista, lisättynä tummalla suklaalla, kaakaopavuilla ja mustalla teellä. Kleine Zalze Grenache Vineyard Selection esittelee viininystäville miellyttävän kuivan maun. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai karulta, kuten premium- ja sijaintiviinisegmentissä voitaisiin odottaa. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen ja tiheä. Sen hallitseva hedelmätarina tekee Grenache Vineyard Selectionista suussa upean raikkaan ja elinvoimaisen. Loppuherkku, tämä nuorekas Coastal Regionin viini, ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Taas esiin nousee vivahteita mulberrista ja luumusta.

Kleine Zalzen Grenache Vineyard Selectionin vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Grenacheen. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle puhtaalle viinille Kleine Zalzelta on kerätty vain parasta satoa. Viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon sadonkorjuun jälkeen. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienohehkussa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Kleine Zalzen Grenache Vineyard Selectionille

Nauttikaa tätä eteläafrikkalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa lihaisena viininä haudutettujen kana-ederöörien kanssa punaviinissä, ossobuco tai paistettu vasikanmaksapihvi omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kleine Zalze