Ethos Reserve Late Harvest Riesling 0,375 l - Chateau Ste. Michelle

Washingtonissa sijaitsevan Chateau Ste. Michellen Ethos Reserve Late Harvest Riesling -viini on lasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Tämä yhdysvaltalainen yhden lajikkeen viini imartelee lasissa ihanan tyylikkäillä sitruunan, persikan ja kypsän omenan vivahteilla. Siinä on myös vivahteita karamellista.

Ethos Reserve Late Harvest Rieslingiä voi perustellusti kuvailla poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on vinifioitu miellyttävän makean makuprofiilin mukaisesti. Tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumaltaan. Ethos Reserve Late Harvest Riesling on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa läsnä olevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Washingtonin viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin säilyvä valkoviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran persikan ja sitruunan vivahteita.

Vinification of the Ethos Reserve Late Harvest Riesling from Chateau Ste. Michelle

Tämä tyylikäs valkoviini Yhdysvalloista on valmistettu Riesling-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniparisuositus Chateau Ste. Michelle Ethos Reserve Late Harvest Rieslingille

Tämä pohjoisamerikkalainen viini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, wokkivihannesten ja kalan kanssa tai persikka- ja passionhedelmäjälkiruoan kanssa.