Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc - Cape Point Vineyards

Lasissa Cape Point Vineyardsin Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Hetken ajan lasissa levättyään tämä eteläafrikkalainen valkoviini tarjoaa ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja kypsästä omenasta, sitruunasta, persikasta ja ananaksesta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Cape Point Vineyardsin Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Maultaan tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan kevyt. Tämän nuorekkaan valkoviinin jälkimaku Länsi-Kapin viinialueelta on lopulta innostavan pitkäkestoinen.

Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blancin vinifikointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Cape Point Vineyardsilta on käytetty vain ensiluokkaista satoa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc saa vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blancille

Tämä eteläafrikkalainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi lohi-fenkoliomeletille, parsasalaatille kvinoan kera tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cape Point Vineyards