Aspros Lagos rot - Douloufakis Winery

Douloufakis-pinnan Aspros Lagos punainen hurmaa samettisella punaisella värillä. Kypsien punaisten marjojen, erityisesti vadelmien ja kirsikoiden, aromit paljastuvat jo ensimmäisellä suullisella. Häivähdys vaniljaa ja hienoja mausteita täydentää hedelmäistä raikkautta. Suussa viini näyttää harmonista rakennetta ja miellyttävää hapokkuutta. Tanniinit ovat pehmeitä ja elegantteja, mikä paljastaa heti juomanautinnon. Jälkimaku on hedelmäinen ja pitkäkestoinen, mikä saa haluamaan seuraavaa siemausta.

Nauttikaa Aspros Lagos punainen ideaalina kumppanina monille ruokalajeille, sillä sen monimutkainen makuprofiili harmonoi upeasti kulinaaristen luomusten kanssa.

Douloufakis-pinnan Aspros Lagos punaisen vinifikaatio

Traavit Aspros Lagos punainen on peräisin valikoiduista viinitarhoista Kreetalla, joita hoidettu ekologisten standardien mukaan. Köynnökset istutetaan 400–700 metrin korkeudelle merenpinnan ylle. Tämä korkeusero tarjoaa optimaaliset ilmasto-olosuhteet, jotka mahdollistavat rypäleiden hitaasti ja terveellisesti kypsymisen.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin. Vain parhaat rypäleet valitaan viinin korkean laadun takaamiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet alistetaan välittömästi hellävaraiselle puristukselle. Vinifikaatio tapahtuu moderneissa kellareissa, joissa hallittu käyminen pidetään lämpötilassa 22-24 °C, jotta aromikirjo säilyy. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ruostumattomassa terästankissa ja sen jälkeen ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa viinille lisäsyvyyttä ja monimutkaisuutta.

Ruokasuositukset Douloufakis-pinnan Aspros Lagos punaiselle

Aspros Lagos punainen sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Tässä muutamia suosituksia:

1. 1. Hellävarainen naudanliha yrtillä peitettynä
2. 2. Täytetyt paprikat kvinoalla ja feta-juustolla
3. 3. Mausteinen pasta punaisilla kastikkeilla
4. 4. Grillatut munakoisot, viimeistelty öljyllä

• – Tee oma pizza tuoreista ainesosista
• – Ratatouille Provencen yrteillä
• – Suklaapannacotta makeana lopetuksena

Jokainen näistä ruoista korostaa viinin hedelmäisiä aromeja ja korostaa sen harmoniaa. Aspros Lagos punainen Douloufakis-pinnalta on todellinen nautinto kaikille viinin ystäville ja lisäarvo jokaiseen tilaisuuteen!

• Lisää tuotteita osoitteesta Douloufakis Winery