37 Grad Pinot Noir 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l hurmaa syvän hehkuvalla rubiininpunaisella värillään, joka kiinnittää heti huomion. Sädehtivä väri on mestarillisesti valmistetulle Pinot Noirille tyypillinen ja antaa viinille jo lasissa elegantin, viettelevän hohteen. Tuoksussa avautuu moniulotteinen aromikokonaisuus. Mehukkaat kirsikat ja kypsät mansikat sulautuvat hienoihin hibiskuksen ja hentoihin orvokin vivahteisiin. Hienovarainen mausteisuus, jossa on kanelin ja neilikan sävyjä, luo perustan kiehtovalle syvyydelle. Maultaan viinin hedelmäinen raikkaus on upeassa tasapainossa hienojen, pehmeiden tanniinien ja eloisan hapokkuuden kanssa, mikä antaa viinille rakennetta ja ryhtiä. Maku hurmaa punaherukan ja vadelman vivahteilla sekä hienovaraisilla metsänpohjan ja häivähdyksen savun sävyillä. Pitkä jälkimaku viimeistelee makuelämyksen täydellisesti. Kaiken kaikkiaan Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l tarjoaa moniulotteisen kuvan klassisesta burgundilaisviinistä, joka ihastuttaa niin tuntijoita kuin vasta-alkajiakin.

Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l -viinin valmistus

Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l -viinin rypäleet ovat peräisin huolellisesti valituilta, mineraalipitoisilta viinitarhoilta, joiden ilmasto-olosuhteet sopivat erinomaisesti Spätburgunder-rypäleelle. Leuto päiväilmasto yhdistettynä viileisiin öihin takaa täydellisen kypsymisen ja sokerin sekä hapokkuuden optimaalisen tasapainon.

1. Käsin poimittu sato: Rypäleet poimitaan yksinomaan käsin vaurioiden välttämiseksi ja vain kypsien marjojen käsittelemiseksi.

2. Välitön jatkokäsittely: Rypäleet toimitetaan viivyttelemättä kellariin, jossa marjat riivitään varovasti ja murskataan kevyesti.

3. Jääkaappilämpötilassa tapahtuva mäskin käyminen: Käyminen tapahtuu noin 30 celsiusasteen hallituissa lämpötiloissa terästankissa. Mäskin kuorien säännöllinen upottaminen takaa optimaalisen värin ja aromien uuttumisen.

4. Kypsytys terästankissa: Hienon hedelmäisyyden ja elegantin tanniinirakenteen säilyttämiseksi viiniä ei kypsytetä puutynnyreissä, vaan terästankissa. Tämä korostaa Pinot Noirin raikkautta ja hedelmäisyyttä sekä säilyttää sen eloisan luonteen.

5. Suodatus ja pullotus: Kirkastavan suodatuksen jälkeen viini pullotetaan hellävaraisesti ja valmistellaan toimitusta varten.

Koko prosessi toteutetaan erittäin täsmällisesti ja intohimolla, jotta Pinot Noir -rypälelajikkeen ydin saadaan esiin. Tuloksena on viini, joka vakuuttaa hienostuneisuudellaan sekä aromien että maun osalta.

Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l -viinin ruokasuositukset

Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen eloisa hedelmäisyys ja hieno rakenne täydentävät erityisesti hienostuneita ja aromikkaita ruokia.

• Hienostunutta ankanrintaa hedelmäisen appelsiinikastikkeen kera – viinin raikas hapokkuus muodostaa viehättävän vastakohdan.
• Välimerellisiä kasvisruokia, kuten grillattua paprikaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa, joita marjaiset vivahteet korostavat upeasti.
• Kypsytettyä brie- tai camembert-juustoa – kermainen koostumus ja pähkinäinen maku sopivat ihanteellisesti hienoon tanniinirakenteeseen.
• Nahkansa päällä paistettua lohifileetä kevyen sinappi-tillikastikkeen kera; kastike täydentää viiniä aromikkaasti.
• Sienillä valmistettuja pitkään haudutettuja ruokia, kuten burgundilaiskastikkeessa haudutettua naudanposkea, jotka ovat klassinen kumppani Pinot Noirille.

Tämä viini kutsuu löytämään nautinnon uudella tavalla. Se viettelee hedelmäisten ja mausteisten vivahteiden tasapainolla, jotka täydentävät ja jalostavat jokaista ruokalajia. Parhaan elämyksen saavuttamiseksi suosittelemme tarjoilemaan viinin hieman viilennettynä 14–16 asteessa. Näin Manufaktur Jörg Geigerin 37 Grad Pinot Noir 0,375 l pääsee ilmentämään täyden eleganssinsa ja vivahteikkuutensa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Manufaktur Jörg Geiger