The Owl Post Pinotage - Neethlingshof Estate

The Owl Post Pinotage hurmaa syvällä rubiininpunaisella värillään, joka paljastaa tämän viinin eleganssin jo ensisilmäyksellä. Aromeihin kuuluu vaikuttava valikoima kypsiä, tummia marjoja, kuten karhunvatukoita ja luumuja, sekä hienovaraisia mauste- ja suklaatäytteitä. Maku avautuu upealla harmonialla mehukkaista hedelmistä ja pehmeästä tanniinirakenteesta, joka tekee suusta pyöreän. Hienot paahtoleipäiset vivahteet täydentävät kokemusta ja antavat tälle Pinotagelle viettelevää monimutkaisuutta. Tasapainoinen happamuus tuo raikkautta ja pituutta kielelle, kun taas jälkimaku hurmaa samettisella rakenteellaan.

Vinifikaatio The Owl Post Pinotage -viinistä Neethlingshof Estatelta

The Owl Post Pinotage tulee tunnetusta Neethlingshof Estaten viljelyalueesta, missä viinirypäleet valitaan huolellisesti ja kasvatetaan korkeimpien standardien mukaan. Viljely tapahtuu maalauksellisessa ympäristössä, joka tarjoaa optimaaliset olosuhteet Etelä-Afrikan tyypilliselle Pinotage-rypäleelle. Rypäleet kerätään käsin optimaalisen kypsyyden aikana, jotta valitaan vain parhaat hedelmät.

Vinifikaatio alkaa hellävaraisella teräksellä irrottamisella ja murskauksella. Tämän jälkeen seuraa hellävarainen uuttaminen, jotta väri- ja aromiyhdisteet saadaan esiin. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta raikkaus ja hedelmäinen aromi säilyvät. Alkoholisesti käymisen jälkeen viini kypsyy hienoissa tammitynnyreissä, joissa se voi kehittää monimutkaisuuttaan ja laatuaan. Tämä kypsytys antaa viinille sen ominaisen luonteen ja paahtoleipäiset vivahteet, jotka tekevät siitä erityisen nautintoa.

Ruokasuositukset The Owl Post Pinotage -viinille Neethlingshof Estatelta

The Owl Post Pinotage:n monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen kumppanin lukuisille ruokalajeille. Tässä on muutamia herkullisia suosituksia:

1. Grillattu lammas rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Kotitekoinen lasagne bolognesella ja bechamel-kastikkeella
3. Häränfilee pippurikastikkeella ja haudutetuilla porkkanoilla
4. Sydämellinen ratatouille tuoreella basilikalla

Viini sopii erityisesti mausteisten ruokien, kuten täyteläisen thaimaalaisen curryn tai voimakkaan chili con carnen, kanssa. Pinotagen paahdetut aromit täydentävät monimutkaisia makuja ja luovat makusymbioosin. Ihanteellisen makuelämyksen saamiseksi tarjoile viini lievästi viilennettynä ja huolehdi upeasta ilmapiiristä illallisellasi.

• Täydellinen viini juhlatilaisuuksiin
• Ihanteellinen myös lahjaksi viinin ystäville
• Nautinto juustotarjottimille kypsän cheddar- ja brie-juuston kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Neethlingshof Estate