Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

Länsikapissa sijaitsevan Fish Wives Clubin Sauvignon Blanc on viinilasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Kun tämä Etelä-Afrikan valkoviini viipyy lasissa hetken, se esittelee ihanan ilmeikkäitä sitruunan ja mangon makuja, jotka täydentyvät limetillä ja passionhedelmällä.

Maussa Fish Wives Clubin Sauvignon Blanc on miellyttävän aromaattinen, hedelmäinen ja tasapainoinen. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Tämän Länsi-Kapin alueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku ilahduttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Sauvignon Blanc from Fish Wives Club

Tämä tasapainoinen valkoviini Etelä-Afrikasta on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsyminen hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen viinin lopullista purkamista.

Ruokasuositus Fish Wives Clubin Sauvignon Blancille

Tämä eteläafrikkalainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti parsasalaatin ja kvinoan kanssa, spagetin ja jogurtti-minttupeston kanssa tai munakkaan lohen ja fenkolin kanssa.