Lagorthi Orange - Rouvalis Winery

Rouvalis Wineryn Lagorthi Orange näyttäytyy säteilevän kultaisena ja kiinnittää heti katseen. Sen elinvoimainen väri todistaa kypsästä, täysin kehittyneestä luonteesta ja huolellisesta käsityöstä, joka heijastuu valmistuksessa. Viinin hieno suutuntuma paljastaa aistillisen, silkkisen rakenteen, joka ympäröi maun ja tekee kokemuksesta intensiivisen. Appelsiininkuoren aromi hallitsee tuoksumaailmaa, jota täydentävät hienovaraiset vivahteet trooppisista hedelmistä, sokeroiduista sitruksista sekä häivähdys vastikään hienonnettuja yrttejä. Maku on kuiva ja tasapainoinen, virkistävän hapokkuuden korostaessa viinin eloisuutta ja herkullisuutta. Pehmeä jälkimaku jää keskipitkänä mieleen. Hienosti sovitettu tasapaino kalkkipitoisen maaperän mineraalisen rakenteen ja hedelmäisen raikkauden välillä tekee tästä viinistä todellisen kohokohdan kreikkalaisessa viinitaiteessa.

Rouvalis Wineryn Lagorthi Orangen valmistus

Rouvalis Wineryn Lagorthi Orange syntyy huolellisen, käsityöhön perustuvan valmistuksen tuloksena, joka tuo rypälelajikkeen ainutlaatuisuuden täydellisesti esiin. Rypäleet kasvavat kalkkipitoisilla mailla Peloponnesoksen viljelyalueella, joka on yksi Kreikan perinteikkäimmistä viinialueista. Tarhat hyötyvät ihanteellisesta sijainnista Aigialeian alueen rinteillä, jotka takaavat optimaalisen valon ja miellyttävän mikroilmaston. Jo käsinpoiminnan aikana rypäleet korjataan varhain aamulla, jotta raikkaus ja aromien intensiteetti säilyvät. Rypäleet asetellaan varovasti pieniin laatikoihin painaumien välttämiseksi. Kellareissa käyminen tapahtuu spontaanisti terästankeissa, mikä antaa viineille niiden yksilöllisen leiman. Lämpötilakontrolloitu käyminen 11–13 °C:ssa säilyttää aromien vivahteikkuuden ja viinin raikkauden. Noin kolmen kuukauden kypsytyksen jälkeen viini pullotetaan, ja DIAM TCA -vapaat korkit varmistavat puhtauden. Pitkään jatkunut kosketusaika terästankissa edistää silkkisen pehmeän rakenteen kehittymistä ja korostaa hedelmäisiä ja mineraalisia piirteitä. Tuloksena on moderni oranssiviini, joka säilyttää rypäleen raikkauden ja eloisuuden mahdollisimman vahvana ja heijastaa samalla Kreikan terroiria.

Ruokasuosituksia viinille Rouvalis Wineryn Lagorthi Orange

Rouvalis Wineryn Lagorthi Orange sopii erityisen hyvin mausteisten ja tulisten ruokien kanssa, jotka korostavat viinin aromaattista raikkautta. Sen elävä hapokkuus ja hedelmäiset sävyt täydentävät erinomaisesti eksoottisia ja aasialaisia annoksia. Tässä muutamia suosituksia maun ihanteelliseen korostamiseen:

• Mausteiset curry-ruoat kookosmaidolla tai sitruunaruoholla
• Tuliset meze-lautaset oliiveilla, pikkelöidyillä vihanneksilla ja erilaisilla juustoherkuilla
• Paistetut merenelävät, esimerkiksi katkaravut tai calamari, tuoreiden yrttien kera
• Kananvartaat sitruunamarinadissa ja orientaalisilla mausteilla
• Kasvisruoat grillatulla vihanneksella ja aromaattisilla yrteillä, kuten korianterilla tai mintulla

Viini sopii erinomaisesti myös kevyiden alkuruokien kanssa, joissa on sitrusaromeja, tai tuoreiden salaattien kanssa, joita on viimeistelty appelsiini- tai sitruunaviipaleilla. Mineraalisuuden ja hedelmäisen raikkauden yhteispeli tekee siitä ihanteellisen kumppanin syysiltoihin ja juhlaviin hetkiin. Tarjoa viini 11–13 °C:ssa valkoviinilasista, jotta sen moniulotteisuus pääsee täysin esiin. Elegantti loppu ja pitkäkestoinen jälkimaku vahvistavat kokonaiskokemusta selvästi ja kutsuvat nauttimaan hetkestä täysin siemauksin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rouvalis Winery