Malbec Organic - Finca San Carlos

Valle de Ucon Belhare Estate -tilalta peräisin oleva Finca San Carlos Malbec bio on lasissa kirkkaan violetinpunainen. Tämä viini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä hapankirsikan ja karhunvatukan sävyjä. Siinä on myös vivahteita kahvista, mustikasta ja tupakasta.

Makuun Belhare Estate Finca San Carlos Malbec bio avautuu ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan samettinen suutuntumassa. Tämän Valle de Ucon alueelta, tarkemmin sanottuna Luján de Cuyosta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Finca San Carlos Malbec organic from Belhare Estate

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Malbeciin. Tähän Belhare Estate -tilan ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puu- ja betonirakennuksissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikäs Finca San Carlos Malbec bio kypsytetään vielä 4 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suositus Belhare Estate Finca San Carlos Malbec bio

Tämä argentiinalainen nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti boeuf bourguignonin, täytettyjen paprikoiden tai vasikanlihapihvin kanssa papujen ja tomaattien kera.