Sparkling - Viña Tarapacá

Lasissa Sparkling - Viña Tarapacá hohtaa vaalean oljenkeltaisena hopeanhohtoisin vivahtein ja hienostuneen, pitkään kestävän kuplinnan kera. Vihreän omenan, limetin ja raikkaan sitruunankuoren aromit nousevat elävästi lasista. Suutuntumassa kuohuviini on täsmällinen, kirkas ja suoraviivainen, napakan suutuntuman sekä virkistävän, sitruksisen jännitteen sävyttämä.

Tuoksu on houkutteleva ja leikkisä, ja sitä hallitsevat mehukkaat sitrushedelmien vivahteet, häivähdys valkoisia kukkia sekä hienovarainen hiivaisuus. Maku avautuu ryhdikkäänä ja fokusoituna, hienosti tasapainottuvan kuplinnan säestämänä. Hapokkuus säilyy elävänä ja napakkana, kun taas brut-tyyli antaa viinille kuivan ja suoraviivaisen makuprofiilin. Hienovaraiset tuoreen briossin vivahteet ja mineraaliset sävyt pidentävät jälkimakua.

Tyyliltään tämä kuohuviini on moderni, kirkas ja hedelmävetoinen, ja siinä on selkeä raikkaus sekä elegantti keveys. Rakenne vaikuttaa sirolta mutta täsmälliseltä, ja siinä leikittelevät sitrushedelmät, pirteä hapokkuus ja hienostunut kuplinta. Chardonnayn ja Pinot Noirin yhdistelmä chileläisestä Valle Centralista tuo esiin näiden kahden klassisen rypälelajikkeen vahvuudet uuden maailman tyylissä, jossa yhdistyvät eleganssi ja nautittavuus.

• Viinin väri: valkoinen, kiiltävin vivahtein
• Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
• Alkuperä: Valle Central, Valle del Maipon osa-alue, Chile
• Makutyyli: brut
• Valmistus: terästankki, Charmat-menetelmä
• Alkoholipitoisuus: 12,0 til-%

1. Intensiivinen, sitruksisen raikas tuoksu, jossa vihreää omenaa ja limettiä
2. Napakka suutuntuma ja hienokuplainen rakenne
3. Kuivaksi valmistettu, kirkas ja virkistävä suutuntumassa
4. Moderni chileläinen kuohuviinityyli ja klassinen pullomuotoilu

Valle Centralin alkuperä antaa Sparkling - Viña Tarapacá -viinille ilmaisuvoimaisen ja hedelmävetoisen persoonallisuuden. Chardonnayn ja Pinot Noirin yhdistelmä tuo lasiin raikkautta, eleganssia ja hienostuneisuutta, joita tukee huolellinen Charmat-menetelmällä toteutettu valmistus terästankissa.

Sparkling - Viña Tarapacán valmistus

Chilen Valle Central kuuluu maan merkittävimpiin viinialueisiin. Ilmastolle ovat ominaisia lämpimät, aurinkoiset päivät ja viileämmät yöt, jotka antavat rypäleille aromikasta syvyyttä ja raikkautta. Valle del Maipon osa-alue nauttii erityistä arvostusta, sillä Andeilta puhaltavat tuulet viilentävät öitä. Nämä lämpötilaerot tukevat hidasta kypsymistä ja korostavat hedelmäisyyttä.

Maipon laakson maaperä koostuu pääasiassa alluviaalisista kerrostumista, hiekasta, sorasta ja savipitoisista aineksista. Tämä koostumus edistää hyvää vedenläpäisevyyttä ja keskittää Chardonnayn ja Pinot Noirin rypäleiden aromit. Hallitun satomäärän köynnökset tuottavat voimakkaan aromaattisia ja rakenteikkaita rypäleitä.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, jotta käyttöön saadaan vain optimaalisen kypsiä rypäleitä. Chardonnay tuo viiniin raikkautta, sitrushedelmiä ja kirkkautta, kun taas Pinot Noir antaa taustalle rakennetta, hienostuneisuutta ja hentoja punaisten hedelmien vivahteita. Rypäleet toimitetaan nopeasti viinikellariin niiden aromaattisen kirkkauden säilyttämiseksi.

Viinikellarissa rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja kirkas rypälemehu käsitellään erillään. Ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpötilavalvotusti terästankissa. Tämä valmistustapa säilyttää vihreän omenan, limetin ja sitruunankuoren puhtaan hedelmäisyyden sekä tukee viinin napakkaa luonnetta. Tämän jälkeen käynnistyy Charmat-menetelmän mukainen toinen käyminen, jossa kuplinta muodostuu painetankissa.

Tämän menetelmän ansiosta Sparkling - Viña Tarapacá saa hienostuneen ja pitkäkestoisen hiilihappoisuuden, joka tekee viinistä erityisen eläväisen. Viña Tarapacá -talon tyylissä korostuvat kirkkaus, raikkaus ja rakenne rehevän makeuden sijaan. Näin syntyy kuohuviini, jossa yhdistyvät täsmällinen hedelmäisyys, elävä kuplinta sekä kuiva ja elegantti olemus. Klassinen kuohuviinipullon muotoilu ja samppanjakorkki korostavat laadukasta ja ajattoman tyylikästä luonnetta.

Sparkling - Viña Tarapacán tarjoilusuositukset

Tämä kuohuviini sopii erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien kanssa. Raikas hapokkuus ja sitruksinen aromimaailma sopivat ihanteellisesti hienostuneiden alkupalojen ja herkullisten kalaruokien seuraksi.

• Vaalean kalan carpaccio limettivinaigrettella
• Yrteillä ja sitruunankuorella paistetut katkaravut
• Kevyet siipikarjasalaatit tuoreilla yrteillä
• Kasvistikut kermaisten dippien ja tuoreiden yrttien kera
• Hienostuneet canapét ja pikkusyötävät

Aperitiivina kuohuviini sopii tyylikkäästi vastaanotoille, syntymäpäiville ja juhlatilaisuuksiin. Myös häissä, yritysjuhlissa tai brunssilla tämä kuohuviini toimii eleganttina ja hienovaraisena seuralaisena. Spontaani ilta ystävien kanssa saa lisäsäihkettä viilennetystä lasillisesta.

Suositeltu tarjoilulämpötila on 5–7 °C. Kuohuviinilasi sopii ihanteellisesti, sillä se korostaa kuplintaa ja tuo vihreän omenan, limetin sekä sitruunankuoren aromit keskitetysti esiin. Hyvin viilennetty pullo säilyy jäillä täytetyssä viilennysastiassa nautittaessa miellyttävän raikkaana.

Lyhyeen tai keskipitkään säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää tilaa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Pullo säilytetään mieluiten vaakasuorassa, jotta korkki säilyy joustavana. Sparkling - Viña Tarapacá on nuorena erityisen eläväinen, ja siinä korostuvat kirkas hedelmäisyys ja pirteä kuplinta. Näin kuohuviini pääsee parhaiten oikeuksiinsa varhaisessa nautinnassa, kun taas muutaman kuukauden pullokypsytys tuo lisää harmoniaa ja hienostuneisuutta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña Tarapacá