Chardonnay trocken - Andes

Der kuiva Chardonnay viehättää kirkkaalla keltaisella värillään, joka muistuttaa auringonvalosta. Sen tuoksu yhdistää kypsien omenoiden, päärynöiden ja aavistus sitrushedelmiä aromit, jotka kutsuvat viipymään. Suussa viini esittäytyy raikkaana ja elävänä, hienolla, tasapainoisella happo- ja mineraalipelin kanssa. Kevyt kermaisuus täydentää makuelämystä ja jättää miellyttävän, hedelmäisen jälkimaun.

Kuivan Chardonnay'n valmistus Andesilta

Tämä kuiva Chardonnay on kasvatettu Andien alueen parhaissa sijainneissa. Nämä vuoret tarjoavat optimaaliset olosuhteet korkealaatuisten Chardonnay-rypäleiden viljelyyn. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita. Suoraan sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy moderneissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta aromien raikkaus ja puhtaus säilyvät. Tämän jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan tynnyreissä, mikä kehittää harmonista kompleksisuutta. Tässä aromit hyötyvät hienosti rakennetusta puulämpötilasta, joka antaa viinille myös hienostuneisuutta.

Suositusruoat kuivalle Chardonnay'lle Andesilta

Kuiva Chardonnay sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Nauttikaa sitä:

1. Grillattujen kalaa, kuten lohta tai doradea
2. Kanasuosikki yrttikermakastikkeessa
3. Pastaa kevyillä, kermamaisilla kastikkeilla
4. Juustovalikoimaa miedolla juustolla

Viini sopii erityisen hyvin sitruunarisoton kanssa. Risoton raikkaus korostaa viinin hedelmäisiä nuotteja. Myös aasialaiset ruoat, joissa on kevyesti makeita ja happamia kastikkeita, täydentävät makuelämystä täydellisesti.

• Haudutettu ruoka
• Egyptiläinen linssikeitto
• Grillattua kasviksia balsamiviinietikalla

Kuiva Chardonnay antaa jokaiselle aterialle jotain erityistä ja tekee illallisestasi unohtumatonta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes