Assyrtiko Wild Ferment - Domaine Skouras

Domaine Skouras'in Assyrtiko Wild Ferment viehättää säihkeä, kultainen väri ja lupaa poikkeuksellista viininautintoa. Tuoksussa avautuu monimutkaisia aromeita tuoreista sitrushedelmistä, kuten limetistä ja greipistä, yhdistettynä mehukkaan persikan, Välimeren yrttien ja hienovaraisen mineraalisuuden nuotteihin. Maku on eloisa ja täyteläinen, jota täydentävät kypsien omenoiden, valkoisten kukkien ja pehmeän, suolaisen vivahteen hienot sävyt. Happo ja hedelmä ovat harmonisessa tasapainossa, mikä antaa viinille poikkeuksellisen eleganssin ja pituuden, joka kutsuu nauttimaan.

Assyrtiko Wild Ferment -viinin valmistus Domaine Skourasilta

Assyrtiko Wild Ferment -rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Kreikan aurinkoisessa ilmastossa. Varren kasvu tapahtuu mineraalipitoisessa maaperässä, joka antaa rypäleelle sen tunnusomaisen ilmeen. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja optimaalisen kypsymishetken aikana, jotta rypäleiden korkea laatu voidaan taata. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi, ja murska käy perinteisellä menetelmällä. Tässä vaiheessa käytetään villikäymistä, jolloin rypäleiden luonnollisia hiivoja hyödynnetään käymisessä. Tämä menetelmä lisää viinin ainutlaatuista monimutkaisuutta. Viini kypsytetään hienoissa tammitynnyreissä, jotka antavat viinille lisää syvyyttä ja rakennetta.

Suosituksia Assyrtiko Wild Fermentille Domaine Skourasilta

Assyrtiko Wild Ferment yhdistyy erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Ihanteellisia kumppaneita ovat: 1. Tuore kala, grillattu tai sitruunakastikkeeseen marinoitu 2. Äyriäiset, kuten katkaravut tai simpukat 3. Välimerelliset salaatit fetajuustolla ja oliiveilla 4. Pasta kevyissä, tomaattipohjaisissa kastikkeissa 5. Grillattu vihannekset yrttien kanssa 6. Parsaruokia, jotka korostavat viinin hienoja aromeita Nauttikaa tätä viiniä täydellisenä aperitiivina tai juhlallisen illallisen kanssa luodaksenne unohtumattomia makuelämyksiä. Antakaa Assyrtiko Wild Ferment:n monimuotoisuuden ja eleganssin hemmotella itseänne, todellisen löydön Domaine Skourasin valikoimasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Skouras