Alpaca Rosé Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Valle Centralin viinialueelta peräisin oleva Alpaca Rosé Valle Central näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Alpaca Rosé Valle Centralin ensituoksussa on vivahteita mansikoista ja vadelmista. Kimpun hedelmäisten komponenttien rinnalle liittyy lisää hedelmäisiä ja balsamisia sävyjä.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 3,8 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laataviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa tietenkin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen roseeviini erottuu erittäin kevyen tuntunsa ansiosta. Sen ilmeikäs hedelmähappo tekee Alpaca Rosé Valle Centralista vaikuttavan raikkaan ja eloisan suulaessa. Tämän nuorekkaan roseeviinin finaali Valle Centralin alueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Centralin vinifiointi

Tämä tasapainoinen chileläinen roseeviini valmistetaan Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central -viinille

Tämä chileläinen roseeviini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautittuna myös sellaisenaan suuri elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña San Pedro Tarapacá