Alceno Sauvignon Blanc alkoholfrei - Bodegas Bellavista

Lasissa silmää tervehtii säteilevän vaalea oljenkeltainen väri hennon vihertävillä vivahteilla. Alceno Sauvignon Blanc alkoholiton - Bodegas Bellavista vaikuttaa kirkkaalta ja loistavalta sekä kutsuu heti ensimmäiselle siemaukselle. Tuoksussa avautuu intensiivinen eksoottisten hedelmien aromi, erityisesti kypsää ananasta ja mehukasta maracujáa, joita kehystävät elegantit valkoisten kukkien vivahteet.

Maussa tämä alkoholiton Sauvignon Blanc näyttäytyy eloisana ja hedelmävetoisena. Hienovarainen, hyvin integroitunut hapokkuus kannattelee aromeja, ja hento täyteläisyys yhdistyy kevyeen, raikkaaseen tekstuuriin. Hedelmäinen luonne säilyy alusta jälkimakuun asti ja vaikuttaa erityisen elähdyttävältä.

• Väri: vaalea oljenkeltainen vihertävällä hohteella
• Aromit: ananas, maracujá, valkoiset kukat
• Maku: puolikuiva, hedelmäinen, kevyt
• Tekstuuri: hienorakenteinen, kevyt, elegantti
• Tyyli: moderni, kirkas, suoraviivainen

Tämän viinin rakenne näyttäytyy ryhdikkäänä ja fokusoituna. Hapokkuus on raikas ja täsmällinen ilman, että se vaikuttaa päällekäyvältä. Koska tanniini ei ole tässä etualalla, Sauvignon Blanc -rypäle pääsee avautumaan koko aromaattisessa runsaudessaan ja säilyy samalla miellyttävän kevyenä. Puolikuiva tyyli antaa viinille pehmeää hedelmäistä makeutta, joka sopii täydellisesti yhteen sen pirteän luonteen kanssa.

Sauvignon Blanc -rypäle määrittää profiilin selkeästi. Espanjalaisella Jumillan alkuperäalueella se kehittää monien auringonpaisteisten tuntien ansiosta intensiivisen aromimaailman. Alkoholittomasta valmistustavasta huolimatta lajikeominaisuudet, raikkaus ja hedelmäisyys säilyvät.

1. Rypälelajike: 100 % Sauvignon Blanc
2. Alkuperä: Espanja, Jumilla
3. Valmistus: terästankissa maksimaalisen raikkauden säilyttämiseksi
4. Tyyli: kirkas, hedelmäinen, modernisti tulkittu

Trooppisten hedelmäaromien, hienon hapokkuuden ja kevyen tekstuurin yhdistelmä luo harmonisen kokonaisuuden. Viini sopii erityisesti nautiskelijoille, jotka arvostavat Sauvignon Blancin intensiivistä tuoksua ja eloisaa luonnetta ilman alkoholia.

Alceno Sauvignon Blanc -alkoholittoman valmistus

Alceno Sauvignon Blanc alkoholiton - Bodegas Bellavista on peräisin aurinkoiselta Jumillan alueelta Kaakkois-Espanjasta. Siellä lämpimät päivät ja viileät yöt tarjoavat ihanteelliset olosuhteet Sauvignon Blancin aromaattisen jännitteen kehittymiselle. Köynnökset kasvavat karuilla, mineraalipitoisilla ja runsaasti kalkkia sisältävillä maaperillä, mikä antaa rypäleille erityistä kirkkautta ja raikkautta.

Rypäleet poimitaan erityisen huolellisesti, sillä vain täysin kypsät ja aromaattiset marjat tuottavat halutun intensiteetin. Sadonkorjuu tehdään päivän viileämpinä tunteina herkkien aromien säilyttämiseksi. Rypäleiden hellävarainen puristus vähentää kitkeryyttä ja säilyttää hedelmäisen tyylin.

Rypälemehu käy terästankissa hallitusti alhaisissa lämpötiloissa. Lämpötilasäädelty käyminen suojaa ananaksen, maracuján ja valkoisten kukkien hienoja vivahteita sekä edistää raikkautta. Viinin valmistuksen jälkeen tehdään huolellisesti ohjattu alkoholinpoisto, joka säilyttää aromaattisen profiilin ja poistaa samalla alkoholin.

Bodegas Bellavistan tyyli perustuu kirkkauteen ja moderniin eleganssiin. Painopiste on lajikkeelle tyypillisessä hedelmäisyydessä, säteilevässä raikkaudessa ja kevyessä, helposti lähestyttävässä rakenteessa. Burgundilaispullo ja käytännöllinen kierrekorkki korostavat ajanmukaista luonnetta ja suojaavat hienoa aromimaailmaa.

Jokaisen vaiheen – viinitarhalta pullotukseen asti – tavoitteena on tarjota tasapainoinen ja hedelmäinen makuelämys. Säilytyspotentiaali on noin kaksi vuotta vuosikerrasta, joten viini säilyttää raikkautensa ja aromaattisen loistonsa.

Alceno Sauvignon Blanc -alkoholittoman nauttimissuositukset

Alceno Sauvignon Blanc alkoholiton - Bodegas Bellavista sopii erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraksi. Hienovaraiset siipikarjaruoat, höyrytetty kala tai tuoreet yrttisalaatit saavat siitä leikkisän elegantin kumppanin. Eksoottisen hedelmäisyytensä ja puolikuivan luonteensa ansiosta se sopii myös makeanmausteisten ruokien kanssa, kuten chilillä, inkiväärillä tai kookoksella maustettujen aasialaisten ruokien pariksi.

• Vaalea, kevyt keittiö: siipikarja, kala, salaatit
• Makeanmausteiset ruoat: aasialaiset wok-annokset, erilaiset curryt
• Välipalat: antipastit, miedot juustot, vihannestikut

Aperitiivina tämä alkoholiton Sauvignon Blanc avaa seuralliset illat ja kesäiset puutarhajuhlat. Se sopii myös juhlatilaisuuksiin, joissa vieraat arvostavat alkoholittomia vaihtoehtoja tinkimättä vaativuudesta ja tyylistä. Myös yritystilaisuuksissa, vastaanotoilla tai tyylikkäänä kumppanina kevyille lounasruoille se pääsee oikeuksiinsa.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 5–7 astetta. Hyvin jäähdytettynä valkoviinilasissa viini tuo raikkautensa ja kirkkaan aromimaailmansa erityisen vaikuttavasti esiin. Anna viinin olla lasissa muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua, jotta eksoottiset vivahteet ja hieno kukkaisaromi pääsevät täysin avautumaan.

1. Tarjoilulämpötila: 5–7 °C
2. Lasivinkki: kapea valkoviinilasi
3. Tarjoilu: tarjoile hyvin jäähdytettynä

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa ilman lämpötilavaihteluita. Vaakatasossa säilytettynä kierrekorkki pysyy tiiviinä ja viini säilyttää raikkaan aromikkuutensa. Kahden vuoden kuluessa vuosikerrasta Alceno Sauvignon Blanc alkoholiton näyttää täyden profiilinsa eloisan hedelmäisyyden ja kirkkaan rakenteen kera.

Vakavasti otettavana ja viinimäisenä alkoholittomana vaihtoehtona tämä Sauvignon Blanc seuraa tyylikkäästi niin arjen monia hetkiä kuin erityisiä tilaisuuksiakin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Bellavista