Zweigelt Langenlois Rosé - Weingut Bründlmayer

Rosé Zweigelt - Bründlmayer näyttää lasissa säteilevän, hennon lohenpunaiselta, jossa on kevyitä kuparinsävyisiä vivahteita. Väri vaikuttaa hienostuneelta ja kutsuvalta kuin auringonlaskun valaisema kesäilta. Heti ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee voimakas punaisten hedelmien tuoksu. Mehukkaat kirsikat, kypsät mansikat ja metsänmarjojen vivahteet yhdistyvät valkoisten kukkien hentoihin sävyihin. Taustalla on hienovaraisia, mausteisia vivahteita, jotka tuovat mieleen kevyen pippuriset yrtit ja häivähdyksen roseepippuria.

Tuoksussa avautuu elegantti ja täsmällinen aromimaailma:

• Etualalla punainen kirsikka ja rapea mansikka
• Metsänmarjoja, kuten vadelmaa ja punaherukkaa
• Hienovaraisia valkoisten kukkien kukkaisia vivahteita
• Hienostunutta mausteisuutta ja kevyen pippurisia sävyjä

Maku on Rosé Zweigelt - Bründlmayer -viinissä selkeästi jäsennelty ja ihastuttavan suoraviivainen. Hedelmäinen aromimaailma jatkuu: punaiset kirsikat kohtaavat mehukkaat metsänmarjat, joita täydentää häivähdys sitrushedelmän kuorta. Viini on kuiva, miellyttävän eloisa ja siinä on ryhdikäs mutta täydellisesti integroitunut hapokkuus, joka tuo elävää raikkautta. Rakenne säilyy solakkana mutta samalla pehmeän sulavana, ja keskimaussa tuntuu hienovarainen kermainen vivahde. Jälkimaussa esiin nouseva hillitty mausteisuus viimeistelee roséviinin elegantisti ja houkuttelee seuraavaan siemaukseen.

Rakenne on harmoninen:

1. Kuivaksi valmistettu, hedelmäkorosteinen tyyli
2. Eloisa hapokkuus ja kristallinkirkas ryhti
3. Zweigelt-rypäleestä peräisin olevia erittäin hienovaraisia tanniineja
4. Solakka runko ja elegantti keveys
5. Raikas, eloisa jälkimaku ja hento mausteisuus

Zweigelt-rypälelajike näyttää tässä erityisen eloisan rosépuolensa. Tyypilliset kirsikka-aromit nousevat selvästi esiin, ja niiden seuraksi liittyvät raikkaat punaiset marjat sekä hienovarainen yrttimausteisuus. Viini tulee Ala-Itävallasta, joka on yksi Itävallan arvostetuimmista viinialueista. Viileämpien öiden ja lämpimien päivien yhdistelmä antaa roséviinille vaikuttavaa aromisyvyyttä ja kirkkautta. Terästankissa kypsytys korostaa lajikkeen ominaispiirteitä, säilyttää hedelmän raikkauden ja antaa viinille säteilevän, pelkistetyn ilmeen.

Rosé Zweigelt - Bründlmayer sopii puhdaspiirteisenä vanhan maailman roséviininä jokaiselle kesäiselle kattaukselle sekä aperitiiviksi että elegantiksi ruokaviiniksi.

Rosé Zweigelt - Bründlmayer -viinin valmistus

Tämän roséviinin rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Ala-Itävallasta. Lauhkea mannerilmasto lämpimine päivineen ja viileine öineen antaa rypäleille intensiiviset aromit ja vaikuttavan raikkauden. Maaperä vaihtelee hiekka-savipitoisista rakenteista kalkkipitoisiin kerroksiin. Tämä yhdistelmä tuo viiniin eloisaa jännitettä ja tukee sen selkeää, hedelmäkorosteista tyyliä.

Zweigelt-köynnökset kasvavat huolellisesti hoidetuilla viinitarhoilla, joiden sato on rajattu järjestelmällisesti. Näin rypäleisiin keskittyvät aromit ja rakenne. Sadonkorjuu tehdään valikoiden ja erittäin täsmällisesti, jotta käyttöön saadaan vain optimaalisesti kypsiä ja aromaattisia rypäleitä. Viinitilalle saapumisen jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti. Rypäleitä pidetään lyhyen aikaa kuorimassan kanssa, jotta kuoret antavat viinille hennon rosésävyn ja hienovaraisia parkkiaineita. Sen jälkeen rypälemehu valutetaan ja siirretään lämpötilasäädeltynä terästankkiin.

Terästankissa kypsytys säilyttää raikkauden ja kirkkauden mahdollisimman hyvin. Viileät käymislämpötilat säilyttävät kirsikan, punaisten marjojen ja valkoisten kukkien hienostuneet hedelmäaromit. Puuta ei tässä käytetä tarkoituksella, jotta Zweigelt-rypälelajike saa loistaa puhtaassa ja väärentymättömässä rosémuodossaan. Käymisen jälkeen viini lepää hienolla hiivasakalla, mikä antaa sille hentoa täyteläisyyttä ja kermaisen vivahteen ilman, että keveys kärsii.

Bründlmayerin viinitilan tyyli leimaa tätä roséviiniä tunnistettavalla tavalla. Keskiössä ovat täsmällisyys, eleganssi ja hienostuneisuus. Jokainen vaihe viinitarhalta pullotukseen tähtää roséviiniin, jossa yhdistyvät raikkaus, helppo juotavuus ja syvyys. Klassinen burgundilaispullo korostaa korkeatasoista vaikutelmaa ja sopii täydellisesti tämän viinin selkeään, pelkistettyyn ilmeeseen. Kierrekorkki takaa lisäksi aromien säilyvyyden ja vaivattoman nautiskelun myös arjessa ja matkalla.

Rosé Zweigelt - Bründlmayer -viinin tarjoilusuositukset

Bründlmayerin Rosé Zweigelt sopii erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraksi. Hienostuneet siipikarjaruoat, grillatut kasvikset tai välimerelliset alkupalat muodostavat tämän viinin kanssa erityisen harmonisen yhdistelmän. Myös mausteiset ja pikantit ruoat toimivat hienosti. Aasialaisvaikutteiset ruoat, aromaattiset curryt tai kevyen tuliset tapakset saavat viinin raikkaasta luonteesta kaunista tasapainoa.

• Vaalea siipikarja grillattuna tai nopeasti paistettuna
• Kesäiset salaatit tuoreilla yrteillä
• Välimerelliset antipastot, grillatut kasvikset ja bruschetta
• Aasialaisen keittiön mausteiset ja pikantit ruoat
• Keveät pasta-annokset tomaattien tai merenelävien kera

Aperitiivina tämä roséviini luo heti keveyden ja kesäisen huolettomuuden tunnelman. Terassilla, puutarhajuhlissa tai rennon ystäväillan seurana se tuo lasiin tunnelmallisen kohokohdan. Viini sopii ihanteellisesti kesäviiniksi, mutta myös lämpimän vuodenajan ulkopuolella se tuo raikkaita vivahteita jokaiseen seurueeseen.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Hyvin jäähdytettynä valkoviinilasissa Rosé Zweigelt tuo hedelmäisyytensä ja kirkkautensa erityisen vaikuttavasti esiin. Kun viini jäähdytetään lyhyesti jääkaapissa, se avautuu täyteen loistoonsa ilman, että aromit sulkeutuvat.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Viini sopii parhaiten nautittavaksi ensimmäisinä pullotuksen jälkeisinä vuosina, jolloin raikkaus ja hedelmäisyys ovat pääosassa. Muutaman pullon varaaminen on järkevää, sillä tämä roséviini sopii moniin tilanteisiin: spontaanista aperitiivista kesäisiin grilli-iltoihin ja eleganttiin, kevyitä ruokalajeja sisältävään menuun.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bründlmayer