Souvignier Gris - Winnice Kojder

Alleviivattu Souvignier Gris hurmaa elegantilla kultakeltaisella värillään, joka muistuttaa kypsistä hedelmistä. Tämä viinintekijöiden taidonnäyte paljastaa nenässä harmonisen buquet’n tuoreista, hedelmäisistä aromeista. Vihreä omena, päärynä ja oranssit sitrushedelmät sulautuvat yhteen hienovaraisen kukkaisten sävyjen kanssa. Nämä aistielämykset hemmottelevat nenää ja kutsuvat nauttimaan. Maku vakuuttaa Souvignier Gris:n eloisalla raikkaudella ja tasapainoisella hapolla. Se esittää vahvuutensa hienovaraisilla mineraalisilla vivahteilla, jotka täydentävät juomanautintoa. Jälkimaku on pyöreä ja harmoninen, hienolla mausteisuudella, joka kajahtaa pitkään.

Souvignier Grisin vinifikaatio Winnice Kojderilta

Hienon Souvignier Grisin vinifikaatio alkaa huolellisella rypäleiden viljelyllä. Viiniköynnökset kasvavat optimaalisessa ilmastossa, joka tuottaa kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. Rypäleiden poiminta tapahtuu kokonaan käsin, jotta parhaat rypäleet valitaan viinin valmistukseen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti kellariin, missä niitä käsitellään hellävaraisesti.

Vinifikaatiossa painotetaan perinteisiä menetelmiä. Rypäleet puristetaan hellästi, ja niiden jälkeen tapahtuu kontrolloitu käymisprosessi alhaisissa lämpötiloissa. Tämä edistää hedelmäisiä aromia ja säilyttää viinin raikkauden. Kypsytys tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä antaa viinille sen elävän vivahteen vaikuttamatta tyypillisiin rypälelajikkeen aromeihin. Osa viinistä voi kypsyä lyhyen aikaa puutynnyreissä, jotta saavutetaan lisää monimutkaisuutta.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että Souvignier Gris:n valmistus heijastaa viinintekijöiden taidetta ja intohimoa hyviin viineihin. Tässä perinne ja innovaatio kohtaavat luodakseen vertaansa vailla olevan makuelämyksen.

Ruokasuosituksia Souvignier Grisille Winnice Kojderilta

Souvignier Gris sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen raikkaus ja hedelmäisyys tarjoavat ihanteellisen pohjan lukuisille kulinaarisille yhdistelmille. Suositeltavat ruoat ovat:

1. Valkoinen kala, kuten haukifilee, kevyesti sitruunalla maustettuna.
2. Grillattu kana, marinoitu yrteillä ja oliiviöljyllä.
3. Pastaa kevyen tomaattikastikkeen ja tuoreen basilikan kanssa.
4. Salaatit sitruunavinegretillä, lisättynä vuohenjuustolla ja pähkinöillä.

Lisäksi Souvignier Gris tuo iloa aasialaisille ruoille, erityisesti yhdistettynä tuoreisiin aromeihin sitruunaruohosta ja inkivääristä. Se sopii myös erinomaisesti herkullisen risoton kanssa, jossa on parsan makua.

• Tuoreet äyriäiset, kuten simpukat tai katkaravut valkosipulivoissa.
• Vihannessosekeitto eleganttina alkuruuaksi.
• Kasviskiquepiirakka pinaatilla ja fetajuustolla.

Koe Souvignier Gris:n viehättävä monipuolisuus ja anna sen aromeiden hurmata sinut. Viini, joka ei vain ole erinomainen kumppani, vaan myös itse juhlan kohokohta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winnice Kojder