Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

Napier Petite Marie Rosé Länsi-Kapin viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Napier Petite Marie Rosén ensituoksussa on vivahteita sitruunasta ja vadelmasta. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamimaisia sävyjä.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,3 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa tästä huolimatta – tai juuri siksi – eteläafrikkalaisena kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt roseeviini esiintyy maussa harmonisena. Tasapainoisen hapokkuutensa ansiosta Napier Petite Marie Rosé hyväilee suuta pehmeällä tunnulla, menettämättä silti mehukasta eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas roseeviini Länsi-Kapin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Esille tulee jälleen vivahteita vadelmasta ja sitruunasta.

Napier Petite Marie Rosén vinifiointi – Napier Vineyards

Tasapainoinen Napier Petite Marie Rosé Etelä-Afrikasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Cabernet Franc -rypäleestä. Tämän eteläafrikkalaisen roseeviinin rypäleet korjataan käsin yksinomaan optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Napier Petite Marie Rosélle – Napier Vineyards

Tämä eteläafrikkalainen viini nautitaan parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, kookos-lime-kalakarrille tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Napier Vineyards