Tokaj-Hegyalja viini (19)

tervetuloa Tokaj-Hegyalja kiehtovaan maailmaan, alueeseen, joka on enemmän kuin vain viininviljelyalue. Tässä historia, perinteet ja erinomainen terroir yhdistyvät ainutlaatuisiin viineihin, joita jokainen viininnauttija arvostaa. Alue, joka on tunnettu makeista Tokaji Aszú -viineistään, juontaa juurensa 1100-luvulle. UNESCO myönsi tälle aarteelle maailmanperintöstatuksen vuonna 2002. Tutustu Tokaj-Hegyaljan tarjoamaan moninaisuuteen ja erinomaisuuteen.

Tokaj-Hegyalja: Historiallinen alue

Tokaj-Hegyaljan juuret ulottuvat 1100-luvulle. Kuningas Béla IV. edisti olennaisesti viininviljelyä tällä alueella. Merkittävä vuosi oli 1651, jolloin ensimmäinen Tokaji-erä valmistettiin. Tunnetut henkilöt, kuten paavi Pius IV., ylistivät Tokajin laatua. Sitä kutsuttiin nimellä "Vinum Regum - Rex Vinorum", ja se ylennettiin kuningasten viiniksi.

Poikkeuksellinen terroir

Tokaj-Hegyalja ulottuu suojellulle alueelle, joka kattaa noin 5,700 hehtaaria. Alue hyötyy ainutlaatuisesta mikroilmastosta. Kolme jokea - Hernád, Bodrog ja Tisza - luovat ihanteelliset olosuhteet Botrytis cinerealle, joka tunnetaan arvotahnana. Näin syntyvät makeat viinit, jotka hurmaavat maailman.

Rypälelajikkeet: Tokajin elementit

Alue on eldorado viinin ystäville, jotka haluavat kokea rypälelajikkeiden moninaisuuden. Tässä ovat tärkeimmät rypäleet:

1. Furmint (60%)
2. Hárslevelű (25%)
3. Muscat Lunel/Sárga Muskotály
4. Kabar
5. Kövérszőlő
6. Zéta

Nämä lajikkeet antavat viineille niiden ainutlaatuisen luonteen ja korkean laadun.

Erityiset viinit ja erikoisuudet

• Tokaji Aszú: Klassikko Tokajilta, joka valmistetaan makeista, botrytisoiduista marjoista.
• Eszencia: Harvinainen nektari, joka syntyy rypäleiden oman painon seurauksena.
• Szamorodni: Viini "kuten kasvanut", joka tarjoaa sekä kuivia että makeita versioita.
• Késői Szüret: Myöhäisherätys, jossa on runsaasti makeutta ja hedelmäisyyttä.

Jokaisella näistä viineistä on oma tarinansa. Ne eivät ole vain juomia, vaan elämyksiä, joita voit jakaa ystävien ja perheen kanssa.

Tokaj-Hegyaljan viehätys

Tokaj-Hegyaljan viinit ovat enemmän kuin vain nautinto. Ne ovat aistielämys ja osa vuosisatoja vanhaa perinnettä. Nauti tämän ainutlaatuisen alueen aromeista ja taikuudesta. Lasillinen Tokajia tuo kuninkaallisen nautinnon tunteen kotiisi.