Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michelle

Lasissa Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michelle näyttäytyy syvän rubiininpunaisena, jossa kimaltelee kirsikanvärisiä vivahteita. Tuoksussa avautuu intensiivinen kypsien mansikoiden, mehukkaiden kirsikoiden ja metsämansikoiden vivahde. Paahdettu puu, hienostunut savu, hennot vaniljan sävyt ja häivähdys neilikkaa antavat tuoksulle moniulotteista, lähes viettelevää syvyyttä. Suutuntumaltaan tämä Pinot Noir on silkkinen, elegantti ja erittäin täsmällisesti rakentunut. Rakenne vaikuttaa hiotulta ja pehmeältä, ja sitä kannattelee eloisa mutta täydellisesti integroitunut hapokkuus. Hienorakeiset tanniinit kehystävät hedelmäisyyttä ja takaavat pitkän, harmonisen jälkimaun, jossa on hienovaraisia paahteisia ja savuisia vivahteita.

Viini on peräisin Oregonissa sijaitsevalta arvostetulta Willakia Vineyard -tarhalta, joka on yksi Yhdysvaltojen kiinnostavimmista Pinot Noir -alueista. Pinot Noir -rypälelajike ilmaisee täällä erityisen vivahteikkaan ja hienostuneen luonteensa. Tämä punaviini yhdistää viileän hienostuneisuuden, kypsän hedelmäisyyden ja alkuperälleen ominaisen eleganssin. Oregon näkyy viinin raikkaassa tyylissä, täsmällisessä rakenteessa sekä hedelmäisyyden, puun ja mausteisuuden tasapainossa.

• Viinin väri: kirkas rubiininpunainen, kirsikanvärisiä vivahteita
• Aromit: mansikka, punainen kirsikka, metsämansikat, paahdettu puu, savu, hienot mausteet
• Maku: kuiva, hedelmävetoinen, mausteinen, elegantti
• Rakenne: silkkinen ja pehmeä, hienorakeiset tanniinit
• Rypälelajike: 100 % Pinot Noir
• Alkuperä: Oregon, Yhdysvallat
• Alkoholipitoisuus: 13 % vol
• Lasivinkki: burgundilasi

Suutuntumassa mehukkaat punaiset hedelmät avaavat makuelämyksen, minkä jälkeen esiin nousevat paahdetun puun ja hienostuneen savun vivahteet. Eloisa hapokkuus tuo viiniin jännitettä, samalla kun tanniinit tuntuvat samettisilta ja hienoilta. Jälkimaku on pitkä ja selkeä, ja siinä korostuvat mansikan aromit, häivähdys yrttimausteisuutta sekä hienovaraiset paahteiset vivahteet.

1. Intensiivisiä punaisten hedelmien aromeja ja eleganttia mausteisuutta
2. Silkkinen rakenne ja hienot tanniinit
3. Täydellinen raikkauden, puun ja hedelmäisyyden tasapaino
4. Luonteikas Oregonin Pinot Noir

Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michellen valmistus

Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michelle on peräisin Oregonin osavaltiossa Yhdysvalloissa sijaitsevalta Willakia Vineyard -tarhalta, alueelta, jonka viileä ilmasto tarjoaa ihanteelliset olosuhteet Pinot Noirille. Päivisin aurinko hemmottelee köynnöksiä, kun taas yöt viilenevät selvästi. Tämä vaihtelu hidastaa kypsymistä ja voimistaa rypäleiden aromeja, väriä ja rakennetta. Willakia Vineyardin maaperä koostuu kiinnostavasta vulkaanisen kiviaineksen ja rapautuneiden sedimenttien yhdistelmästä. Tämä yhdistelmä antaa viinille korostunutta mineraalisuutta ja hienon, täsmällisen linjakkuuden.

Rypäleet ovat peräisin yksinomaan Pinot Noir -köynnöksistä, ja ne saapuvat viinikellariin tarkoin valikoituina. Jalostukseen hyväksytään vain täysin kypsiä ja aromaattisia marjoja. Sadonkorjuu tehdään hellävaraisesti käsin, jotta jokainen rypäle säilyy ehjänä. Ensimmäinen valinta tehdään jo tarhalla, mikä pitää huomion korkeimmassa laadussa. Kellarissa suoritetaan vielä toinen lajittelu ennen kuin rypälemassa käsitellään hellävaraisesti.

Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti, jotta mansikan, kirsikan ja punaisten marjojen hienot hedelmäaromit saadaan parhaalla tavalla esiin. Osa viinistä kypsyy tämän jälkeen puutynnyreissä, osittain uusissa tammitynnyreissä. Paahdettu puu antaa viinille elegantteja savun, vaniljan, hienojen paahteisten aromien ja hennon mausteisuuden sävyjä peittämättä hedelmäisyyttä. Toinen osa kypsytyksestä tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, mikä säilyttää raikkauden, kirkkauden ja hedelmäaromien intensiteetin.

Chateau Ste. Michellen ja Erath-brändin tyyli yhdistää modernin täsmällisyyden klassiseen Pinot Noir -eleganssiin. Viinintekijä kiinnittää suurta huomiota tasapainoon: puu, hedelmäisyys ja hapokkuus esiintyvät harmonisesti. Tämä punaviini on alueensa aito ilmentymä ja näyttää Oregonin hienostuneimmillaan. Jokainen pullo tuo esiin kellaritiimin kädenjäljen: huolellisen sadonkorjuun, hellävaraisen käsittelyn, harkitun puun käytön ja runsauden sijaan hienostuneisuuteen keskittyvän valmistustavan.

Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michellen tarjoiluvinkit

Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti kevyempien ja ruokaisien annosten seuraksi, jotka korostavat sen hienoa rakennetta ja aromaattista syvyyttä. Erityisen kiinnostava yhdistelmä syntyy siipikarjan, vasikanlihan tai aromaattisten kasvisruokien kanssa. Silkkisen pehmeä rakenne ja selkeä hedelmäisyys sopivat hienosti murean lihan ja maltillisesti maustettujen kastikkeiden kumppaniksi.

• Täydellinen siipikarjan, kuten maissikanan tai kalkkunan, kanssa
• Ihanteellinen vasikanpaistin, murean porsaanpaistin tai kasslerin seuraksi
• Erinomainen sienirisoton, yrttignocchien tai uunijuuresten kanssa
• Kiinnostava miedon, kermaisen juuston tai punahomeisen pehmeän juuston kanssa

Kepeiden ja ruokaisien annosten seurana tämä viini näyttää koko luonteensa. Savuiset vivahteet ja paahdettu puu sopivat mainiosti keittiön täyteläisiin paahteisiin aromeihin, kuten paahdettuihin kasviksiin tai nopeasti paistettuun lihaan. Mansikan ja kirsikan hedelmäaromit muodostavat viehättävän vastakohdan suolaisille ja kevyesti maustetuille komponenteille.

Erath Pinot Noir Willakia - Chateau Ste. Michelle sopii erinomaisesti erityisiin tilaisuuksiin, juhla-aterioille ja tyylikkäisiin kahdenkeskisiin iltoihin. Se täydentää yhtä luontevasti monen ruokalajin ateriaa kuin rentoa illallista ystävien seurassa. Myös sellaisenaan burgundilasissa tämä punaviini avautuu vaikuttavan moniulotteisena ja ilahduttaa niin viiniharrastajia kuin uusiin makuelämyksiin tutustuvia.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 15–18 °C. Tässä lämpötilassa hedelmäiset ja mausteiset aromit avautuvat erityisen selkeästi, ja tanniinit tuntuvat silkkisiltä ja pehmeiltä. Kevyt viilennys ennen tarjoilua on suositeltavaa etenkin lämpimämmissä olosuhteissa. Ennen nauttimista viinin kannattaa antaa hengittää hetki lasissa tai ilmata se varovasti karahvissa, jotta aromien kirjo avautuu kokonaan.

Säilytykseen sopii viileä ja pimeä paikka, jossa lämpötila pysyy mahdollisimman tasaisena. Pullot säilytetään mieluiten vaakasuorassa, jotta korkki säilyy joustavana. Hyvissä olosuhteissa tämä Pinot Noir kehittää lisää moniulotteisuutta, hienoja kypsymisen aromeja ja entistä hienompia tanniinirakenteita. Pullokoko on klassinen 0,75 litran burgundipullo, joka on suljettu korkealaatuisella korkilla ja korostaa vaikuttavasti tämän viinin premium-luonnetta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Ste. Michelle