Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle

Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle esittäytyy lasissa syvän rubiininpunaisena, hienovaraisin granaatinpunaisin vivahtein. Tuoksussa avautuu moniulotteinen kimppu kypsää karpaloa, mehukasta kirsikkaa ja häivähdys punaherukkaa. Neilikasta ja kanelista kumpuavat mausteiset sävyt sekä aavistus metsäpohjaa kohtaavat kuivattujen ruusun terälehtien hienot vivahteet ja hienovaraisen vaniljan. Maku on silkkinen ja elegantti, hedelmäinen, harmonisesti rakentunut ja tarkasti integroituneen hapokas. Hienorakeiset tanniinit tuovat jännitettä olematta koskaan hallitsevia ja johdattavat pitkään, moniulotteiseen jälkimakuun, jossa on mineraalisia vivahteita ja kevyen savuista mausteisuutta.

Pinot Noir -rypälelajike on peräisin Oregonin valikoiduilta tarhoilta, joka on yksi Yhdysvaltojen arvostetuimmista eleganttien ja viileän tyylin punaviinien viljelyalueista. Atlanttisen ilmaston, viileiden öiden ja maltillisten päivälämpötilojen yhdistelmä antaa rypäleille vaikuttavaa aromien syvyyttä. Puhdas lajikeilmaisu tuo tämän rypäleen tyypillisen hienostuneisuuden täysin esiin: läpikuultava hedelmäisyys, siro runko sekä raikkauden, mausteisuuden ja hienon maanläheisyyden herkkä leikki. Burgundilasissa viini näyttää koko kirjonsa ja tekee vaikutuksen niin kokeneisiin tuntijoihin kuin uteliaisiin nautiskelijoihin.

• Viinin väri: heleän rubiininpunainen sävy granaatinpunaisin vivahtein
• Aromi: karpalo, kirsikka, punaherukka, neilikka, metsäpohja
• Maku: kuiva, silkkinen, hienojakoisin tanniinein
• Koostumus / suutuntuma: elegantti, pehmeästi soljuva, rakenteikas
• Alkuperä: Oregon, Yhdysvallat – viileä premium-tuotantoalue
• Rypälelajike: Pinot Noir, puhdas lajike
• Alkoholipitoisuus: 13,5 til-%
• Suljin: klassinen korkki burgundipullossa

1. Intensiivistä punaista hedelmäisyyttä ja viileää eleganssia
2. Mausteista syvyyttä neilikan ja metsäpohjan vivahteilla
3. Silkkinen rakenne, hienorakeiset tanniinit, tasapainoinen hapokkuus
4. Tyypillinen Oregon-tyyli, jossa alkuperä välittyy selkeästi
5. Erinomainen valinta burgundin ystäville ja amerikkalaisten Pinot Noir -klassikoiden löytäjille

Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle avautuu suussa selkeän punamarjaisena ja yhdistyy kuivattujen yrttien, kevyen savuisuuden sekä kaakaokuoren häivähdyksen sävyihin. Elegantisti piirtyvä hapokkuus kantaa aromit pitkälle jälkimakuun ja antaa viinille vaikuttavaa pituutta. Luonteikas punaviini tarjoaa intensiivisiä nautintohetkiä sekä sellaisenaan että hienostuneiden ruokien kumppanina.

Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle -viinin valmistus

Tämän Pinot Noirin rypäleet ovat peräisin Oregonin valikoiduilta palstoilta, joilla Tyynenmeren tuulet ja viileät yöt takaavat hitaan ja tasaisen kypsymisen. Erilaiset maaperät – vulkaanisista kerrostumista sedimenttisiin savimaihin – muovaavat viinin moniulotteisuutta. Köynnökset juurtuvat syvälle ja tuottavat rypäleitä, joissa yhdistyvät hienostuneisuus ja aromien keskittyneisyys.

Sato korjataan valikoiden ja hellävaraisesti, yleensä päivän varhaisina ja viileinä tunteina. Viinimöön päätyvät vain täysin kypsät ja ehjät rypäleet. Siellä ne irrotetaan rangoista huolellisesti, jotta lopputuloksena on puhdas ja hedelmäpainotteinen tyyli. Lämpötilasäädelty käyminen terästankeissa säilyttää tämän Pinot Noirin tunnusomaiset raikkaat punaiset hedelmäaromit ja hienon mausteisuuden.

Osa viinistä kypsyy tämän jälkeen puutynnyreissä, kun taas toinen osa jää tankkiin. Tämä yhdistelmä antaa Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle -viinille syvyyttä peittämättä sen elävää hedelmäisyyttä. Puu tuo mukaan hienovaraisia vaniljan ja paahtoleivän sävyjä, tukee rakennetta ja jalostaa tanniineja. Viinintekijä tavoittelee selkeää tyyliä: eleganttia voimaa yltäkylläisyyden sijaan, viileää hedelmäisyyttä liiallisen makeuden sijaan ja täsmällistä rakennetta raskaan vaikutelman sijaan.

Ennen pullotusta burgundipulloon viinille annetaan riittävästi aikaa kehittyä hiivasakan päällä. Tämä kypsytysvaihe antaa sille lisää kermaisuutta suussa ja harmonisen kokonaisvaikutelman. Lopputuloksena on Oregonin Pinot Noir, joka ilmaisee alkuperänsä selkeästi ja heijastaa samalla Chateau Ste. Michellen tunnusomaista tyyliä.

Tarjoilusuositukset: Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle

Tämä punaviini sopii monenlaisten vaaleiden liha- ja täyteläisten ruokien kumppaniksi. Hienostuneet yrteillä maustetut siipikarjaruoat, vasikan seläke kevyessä kastikkeessa tai murea porsaanfilee käyvät kiinnostavaa vuoropuhelua viinin punaisen hedelmäisyyden ja mausteisen sävyn kanssa. Myös grillattu lohi tai hennosti rapeakuoriseksi valmistettu tonnikala muodostavat houkuttelevan yhdistelmän, sillä Pinot Noirin silkkinen rakenne korostaa kalan suutuntumaa elegantisti.

• Vaalealle lihalle: siipikarja, vasikka, porsas yrttien ja sienten kera
• Kalalle: grillattu lohi, tonnikala, aromikkaat kalaruoat
• Kasvisruoille: paistetut sienet, ratatouille, uunijuurekset
• Juustoille: mieto tai keskivahva pehmeä juusto, hienosti kypsytetyt puolikovat juustot

Juhlien kumppanina, intiimeillä illallisilla tai laadukkaana lahjana e Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle loistaa erityisellä tavalla. Burgundilasissa viini näyttää koko aromipalettinsa, minkä vuoksi avaraksi muotoiltu lasi on selkeä suositus. Tarjoiltuna noin 15–18 °C:n lämpötilassa hedelmäisyys vaikuttaa erityisen selkeältä, tanniinit pehmeiltä ja pyöreiltä, ja mausteisuus nousee harmonisesti esiin.

Viini säilytetään mieluiten vaakasuorassa, tasaisessa ja viileässä lämpötilassa sekä vähäisessä valossa ja tärinässä. Näissä olosuhteissa tämä Pinot Noir kehittää lisää moniulotteisuutta; hedelmäisyys muuttuu hieman kypsemmäksi, samalla kun mausteiset ja maanläheiset sävyt syvenevät. Ajan myötä syntyy moniulotteinen makuelämys, joka puhuttelee vaativia nautiskelijoita erityisellä tavalla.

Allergiahuomautus: Viini sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia. Klassinen burgundipullo viimeistelee laadukkaan kokonaisuuden ja antaa Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle -viinille elegantin ilmeen hyllyssä, ruokapöydässä tai tyylikkäänä lahjana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Ste. Michelle