Boschendal

Boschendalin viinitila on yksi Etelä-Afrikan vanhimmista viinitiloista. Se sijaitsee Länsi-Kapin viinialueella, ja siitä on tullut Etelä-Afrikan viininviljelyn ikoni ja tunnettu matkakohde ravintolansa ja laajojen maatilojensa ansiosta.

Boschendal Wine Estate - Valmistettu Etelä-Afrikassa

Jo Boschendalin viinitilan koko on vaikuttava: se on varmasti Etelä-Afrikan tunnetuin viinitila, jonka pinta-ala on 3 500 hehtaaria. Nimi kuvaa hyvin Simonsbergin ja Groot Drakensteinin vuorten välistä
-maisemaa: Boschendal tulee hollannin kielestä "bossendaal" = metsä ja laakso. Hugenotti Jean Le Long perusti sen vuonna 1685, ja se pysyi hugenottien hallussa 1700-luvulle asti, jolloin se kasvoi ja tuli tunnetuksi. Tällä välin kartano on varustettu nykyaikaisimmalla tekniikalla, mukaan lukien viinikellari, joka on peräisin 1700-luvulta.

Boschendalin viinit

Boschendahlin viinivalikoima on hyvin laaja ja se on jaettu seitsemään kokoelmaan:

• Appellation-sarja
• Estate Wine
• Heritage Collection
• Special Cuvee
• 1685 kokoelma
• Klassinen kokoelma
• Sommelier Collection

Lukuisia rypälelajikkeita on edustettuina, esimerkiksi Chardonnay, Riesling ja Sauvignon Blanc valkoisina ja Cabernet Sauvignon ja Syrah punaisina.

Lisäksi kuohuviinejä valmistetaan Méthode Cap Classique-menetelmän mukaisesti, joka on eteläafrikkalainen vastine nimisuojattuun samppanjatuotantoon, ja brandyyn.

Aivot Boschendalin viinien takana

Boschendalissa eri viininviljelijät ovat vastuussa puna- ja valkoviinien valmistuksesta, jotta varmistetaan korkeatasoinen asiantuntemus rypälelajikkeista, terroireista ja niiden vuorovaikutuksesta toistensa kanssa.

Boschendal voi luottaa kellarimestariinsa Jaqcues Viljoeniin, joka on jo hankkinut paljon kokemusta muista viinitiloista, joiden nimet ovat esimerkiksi Die Bergkelder tai Zevenwacht, ja jalostanut tietämystään Ranskassa. Hän on vastannut Boschendalin kellarista vuodesta 2005.

Hänen apulaisensa Danielle Coetsee edustaa uutta, raikasta naissukupolvea, joka kääntää viininviljelyalaa ylösalaisin ja tuo uusia impulsseja alalle. Hän on suorittanut tutkinnon Elsenburgin viiniakatemiassa ja saanut 91 pistettä ensimmäisestä viinistään, joten hän ei jätä epäilystäkään pätevyydestään nykyiseen tehtäväänsä. Vielä vuonna 2020 hänet nimettiin Etelä-Afrikan parhaaksi naispuoliseksi viinintekijäksi.