Sauvignon Blanc Marlborough - Hans Greyl

Sauvignon Blanc Marlborough Uuden-Seelannin eteläsaarten viinialueelta esittelee lasissa kirkasta vaaleankeltaista väriä. Tämä puhdasulotteinen uusiseelantilainen viini hurmaa lasissa upeilla ja voimakkailla sitruunan, viherherukoiden ja mangon aromeilla. Mukana on myös vivahteita buksoista.

Tämä uusiseelantilainen viini vakuuttaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,5 grammaa jääsokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laaduista ja viehättää näin ollen tämä Uuden-Seelannin viini hienolla tasapainollaan huolimatta täydellisestä kuivuudestaan. Maku ei välttämättä kaipaa sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Sen voimakas hedelmähappo tekee Sauvignon Blanc Marlboroughista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elinvoimaisen. Jälkimaussa tämä viini Uuden-Seelannin viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Mango- ja sitruunavivahteet paljastuvat jälleen.

Sauvignon Blanc Marlboroughin valmistus Hans Greyliltä

Tämä tasapainoinen valkoviini Uudesta-Seelannista valmistetaan Sauvignon Blanc -rypäleestä. Viinileikkauksen jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Täällä ne valitaan ja hienovaraisesti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu säätelylämpötiloissa ruostumattomassa terästankissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Sauvignon Blanc Marlboroughille Hans Greyliltä

Tätä Uuden-Seelannin valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti vinkkinä kikhernecurryn, kookos-lime-kalakurryn tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France