Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca - Emiliana

Emilianan Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca Aconcaguasta esittäytyy pyöräytetyssä lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Emilianan valkoviinin tuoksussa on runsaasti karviaista ja sitruunaa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo mukaan myös limetin aromeja.

Suussa Emilianan Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromikkaana. On kuivaa ja todella kuivaa – ja tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on pullotettu vain 1,1 g:n jäännössokerilla. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Kohtuullisen hedelmähapon ansiosta Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca hivelee kitalakea samettisella tunnulla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Aconcaguan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Valle de Casablancasta, vakuuttaa kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Emilianan Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablancan vinifiointi

Tämä tasapainoinen chileläinen valkoviini valmistetaan luomuna Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca saa harmonisoitua hienolla sakan päällä vielä muutaman kuukauden.

Ruokasuositus Emilianan Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablancalle

Nauti tämä chileläinen luomuvalkoviini hyvin viilennettynä, 5–7 °C, esimerkiksi paistetun inkivääri-päärynällä höystetyn taimenen, parsasalaatin ja quinoan tai lohi-fenkoliomeletin seuralaisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emiliana