Emiliana

Emiliana - Biodynamiikka Chilessä

Emiliana on Chilessä sijaitseva viinitila, jonka perustivat Rafael ja José Guilisasti. 90-luvun lopulla he havaitsivat luomuviinien suuntauksen ja hyppäsivät kelkkaan. Yhdessä visionäärisen viinintekijä Álvaro Espinozan kanssa he alkoivat muuttaa tavanomaista chileläistä viinitilaa 100-prosenttisesti luonnonmukaiseksi ja biodynaamiseksi viinitilaksi, jonka tavoitteena on tuottaa korkealaatuisia viinejä kunnioittaen samalla ihmisiä ja ympäristöä. Yli kahden vuosikymmenen jälkeen unelmana alkanut toiminta on nyt täydellinen tuotevalikoima, joka on saanut kansallisia ja kansainvälisiä palkintoja.

vuonna 1998 perustetun Emilianan ensimmäiset viinit tulivat markkinoille vasta viiden vuoden kuluttua. Siihen asti kulunut aika oli päällystetty viinitarhojen kehittämisellä ja niiden tarvittavalla luomusertifioinnilla. vuonna 2006 he onnistuivat jopa saamaan tiukan Demeter-sertifikaatin viinille Gê . Jatkoaikaa on merkitty jyrkällä nousulla, jossa on useita palkintoja Chilen vuoden viinitilana, Reilun kaupan ja muita sertifikaatteja. 

Emilianan viinitarhat

Nykyään Emilianalla on useita viinitiloja Chilen tärkeimmillä viininviljelyalueilla. Ne ulottuvat seuraaviin laaksoihin:

• Limarin laakso
• Casablancan laakso
• Colchaguan laakso
• Cachapoa Valley
• Maipon laakso
• Bío-Bíon laakso

Tämä monimuotoisuus antaa Emilianalle laajan valikoiman, joka tarjoaa jokaiselle viinille ihanteellisen terroirin, olivatpa kyseessä sitten valkoiset lajikkeet, joita viljellään pääasiassa Limarí- ja Casablanca-laaksoissa, tai punaiset lajikkeet, jotka hyötyvät pääasiassa Colchaguan tai Cachapoan ilmasto-olosuhteista.

Emilianan luonnonmukaisen viininviljelyn kulmakivet

Viinitarhat on optimoitu luonnonmukaisen viininviljelyn kannalta, ja niiden biologinen monimuotoisuus on paljon suurempi kuin tavanomaisesti viljellyillä viinitarhoilla, mikä taas aktivoi maaperää ja takaa kasvien paremman kasvun. Lisäksi synteettisten torjunta-aineiden kieltäminen tarkoittaa, että vesi ei saastu ja maaperä pystyy pidättämään enemmän vettä, koska se sisältää runsaasti orgaanista ainesta, mikä vähentää myös vedenkulutusta. Maaperän eroosiota vähentää myös viinitarhojen lähes luonnollinen eläimistö ja kasvisto.

emiliana tuottaa nykyään 10 eri viinilinjaa, esimerkiksi Adobe Reserva -viinejä, Novas-linjanGran Reserva -viinejä tai Amaluna-kuohuviinejä. Näin laajan valikoiman ansiosta jokaiselle ympäristötietoiselle viinin ystävälle löytyy hyvä valinta.