Blaufränkisch Spätlese trocken - W18

Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 näyttäytyy lasissa syvän rubiininpunaisena ja granaatinhohtoisena, violetinvivahteisin heijastuksin sekä tiiviin kutsuvalla värisyvyydellä. Tuoksussa avautuu vivahteikas kokonaisuus tummista kirsikoista, kypsistä karhunvatukoista ja mehukkaista metsämustikoista, joita täydentävät hienovaraiset kanelin, mustapippurin ja kevyesti paahdetun kaakaopavun sävyt. Hienovaraiset kuivatut yrttinuotit ja elegantti vaniljahuntu tuovat kokonaisuuteen tyylikkäitä vivahteita ja korostavat tämän Moravasta peräisin olevan Blaufränkischin modernia tyyliä.

Maussa viini on luonteikas ja täsmällinen. Hedelmäisyys on kirkas ja intensiivinen, tummat marjat ja mustakirsikka ovat etualalla, ja niitä säestävät kanelin mausteiset vivahteet sekä häivähdys tupakkaa. Rakenne vaikuttaa samettiselta ja runko keskitäyteläiseltä tai täyteläiseltä, harmonisen ja eläväisen hapokkuuden kannattelemana. Kypsät, hienosyiset tanniinit asettuvat tiiviisti kitalaelle ja antavat viinille pituutta ja rakennetta peittämättä sen eleganssia. Kuiva makuprofiili on suoraviivainen ja selkeä, ja pitkä jälkimaku säilyy mausteisena päättyen miellyttävän kevyen savuiseen vivahteeseen.

Blaufränkisch-rypäle ilmaisee tšekkiläisellä Moravan viljelyalueella koko persoonallisuutensa. Täällä leuto ilmasto kohtaa vaihtelevat maaperämuodostumat, jotka antavat viinille jännitettä ja syvyyttä. Klassisen rypälelajikkeen ja W18 Wineryn modernin valmistustavan yhdistelmä tuottaa punaviinin, jossa voimakas rakenne yhdistyy leikkisään raikkauteen ja joka sopii ihanteellisesti nautinnollisiin iltoihin.

• Viinin väri: kirkas, syvänpunainen ja violetinhohtoinen
• Rypälelajike: puhdaspiirteinen Blaufränkisch
• Alkuperä: Morava, Tšekki
• Makuprofiili: kuiva, mausteinen, hedelmäkorosteinen
• Rakenne: samettinen, hienosti integroituneet tanniinit
• Tyyli: moderni, elegantti, luonteikas

1. Intensiivistä mustakirsikan ja karhunvatukan hedelmäisyyttä
2. Kanelin, pippurin ja kaakaon mausteisia vivahteita
3. Harmoninen hapokkuus ja hienosyiset tanniinit
4. Pitkä, mausteisen hedelmäinen jälkimaku
5. Ihanteellinen nautinnollisiin iltoihin takkatulen äärellä

Blaufränkisch Spätlese trocken – W18 -viinin valmistus

Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 -viinin rypäleet ovat peräisin Moravan valikoiduilta tarhoilta, yhdeltä Tšekin kiinnostavimmista viinialueista. Ilmasto on mannerilmaston leimaama: päivät ovat lämpimiä ja aurinkoisia, yöt viileitä. Tämä antaa Blaufränkisch-lajikkeelle ilmeikkään aromikkuuden ja hienon rakenteen. Lössistä, kalkista ja savesta koostuvat erilaiset maaperät muovaavat viinin tunnusomaista profiilia, jossa mineraalinen jännite yhdistyy tiiviiseen hedelmäisyyteen.

Sato korjataan valikoiden ja erityistä huomiota kiinnitetään täysin kypsiin, aromaattisiin rypäleisiin, jotka ilmentävät myöhäisen sadonkorjuun tasoa. Rypäleet lajitellaan huolellisesti, jotta viininvalmistukseen päätyvät ainoastaan virheettömät marjat. Tämän jälkeen seuraa hellävarainen maseraatio ja käyminen, joiden aikana väri, aromit ja tanniinit uutetaan hienovaraisesti. Lämpötilasäädelty käyminen säilyttää raikkaan hedelmäisyyden ja tasapainottaa Blaufränkischin mausteisuuden täsmällisesti.

Käymisen jälkeen viini kypsyy tasapainoisessa terästankin ja puun yhdistelmässä vuosikerran tyylin mukaan. Puukypsytys tuo lisää moniulotteisuutta, hienoja paahteisia aromeja ja pehmeästi pyöristyneen tanniinirakenteen, kun taas tankkikypsytys korostaa hedelmäisyyden kirkkautta ja modernia luonnetta. W18 Wineryn viininvalmistustyyli perustuu selkeisiin linjoihin, täsmälliseen aromikkuuteen ja eleganttiin rakenteeseen ilman, että viinistä tulee raskas. Lopputuloksena on punaviini, jossa on ilmaisuvoimaista hedelmäisyyttä, miellyttävää mausteisuutta ja tyylikäs, nykyaikainen ilme.

Korkkisuljin ja elegantisti muotoiltu pullo korostavat tämän Blaufränkischin premium-luonnetta. Jokainen pullo lähtee viinitilalta vasta huolellisen laaduntarkastuksen jälkeen, jotta viini tuo tyypillisen syvyytensä ja tasapainoisen luonteensa täydellisesti esiin heti avattaessa.

Tarjoilusuositukset: Blaufränkisch Spätlese trocken - W18

Tämä punaviini sopii erinomaisesti tummien ruokien seuraksi. Voimakkaat liharuoat, haudutettu naudan lapa, uunissa valmistettu lammas tai mausteiset riistaruoat saavat tästä Blaufränkischistä tyylikkään kumppanin. Viini toimii hyvin myös täyteläisten pataruokien, sieniraguiden ja kypsytettyjen kovien juustojen kanssa. Hienot kanelin ja pippurin vivahteet sopivat erityisen kiehtovasti ruokiin, joissa on kevyitä paahteisia ja mausteisia sävyjä.

Takkatulen äärellä nautittavana punaviininä Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 paljastaa täyden viehätyksensä. Laadukkaassa punaviinilasissa sen tuoksu ja rakenne tulevat erityisen vaikuttavasti esiin. Rauhallinen ilta hyvän kirjan parissa, seurustelu ystävien kanssa tai tyylikäs kynttiläillallinen saavat tämän viinin myötä aistillisen ja syvällisen sävyn. Moderni, elegantti tyyli sopii erinomaisesti myös juhlatilaisuuksiin ja erityisiin hetkiin, joissa nautinto ja tunnelma ovat keskiössä.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 15–18 °C. Hellävarainen temperointi saattaa hedelmäisyyden, mausteisuuden ja rakenteen ihanteelliseen tasapainoon. Ennen nauttimista viinin kannattaa antaa hengittää hetki lasissa tai pienessä karahvissa, jotta aromit pääsevät avautumaan täysin. Sopivissa säilytysolosuhteissa, tasaisen viileässä ja vähävaloisessa paikassa, tämän punaviinin luonne säilyy useita vuosia ja kehittyy samalla syvemmäksi sekä tuoksultaan vivahteikkaammaksi.

Elegantilla muotoilullaan, lajikkeelle tyypillisellä Blaufränkisch-aromikkuudellaan ja modernilla valmistustyylillään Blaufränkisch Spätlese trocken - W18 näyttäytyy luonteikkaana viininä vaativille nautiskelijoille, jotka arvostavat syvyyttä, mausteisuutta ja samettista suutuntumaa punaviineissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vinařství W18