Rosado Organic Tequila in GP - Kaa Dos

Tequila Rosado - Casa Aurora näyttää puhdasta agaven voimaa hienolla vivahteella. Jalostunut rosee sävy kiiltää hennosti lohenpunaisena kevyellä kuparinhohteella. Lasissa se kimaltelee kirkkaana ja puhtaana. Tuoksu avautuu kypsällä agavella, raikkaalla limetillä ja pinkillä greipillä. Mukana tanssivat punaiset marjat kuten mansikka, vadelma ja punaherukka. Hento hibiskusvivahde liikuttaa. Hienot pippuriaromit, hentoinen vanilja, ripaus merellistä ilmaa ja pieni yrttisyys täydentävät kuvaa.

Suussa mehukas agave leikkii pirteän sitruksisen raikkauden kanssa. Hento marjasävy kohtaa hienon makeuden ja viileän mintun. Pinkki pippuri antaa potkua. Rakenne tuntuu silkkiseltä ja selkeältä. Suolainen tuulahdus antaa otteen ja pituutta. Greipinkuori jännitttää hapokkuutta. Tasapaino pysyy kireänä mutta kuitenkin viehättävänä. Jälkimaku on pitkä, agaven, marjan ja sitruksen kuoren kanssa. Hento kaakao ja vaalea tammi asettavat lopetuksen.

Tiedot tunteville: 40,0 % tilavuusprosenttia, 0,7 l pullo, alkuperä Meksiko, alkoholijuomatyyppi tequila, tuotetyyppi alkoholijuomat. Tyyli sopii ihanteellisesti nautittavaksi sellaisenaan, highballeihin ja hienostuneisiin cocktaileihin. Profiili kutsuu siemailuun ja mixaukseen. Jokainen siemaus tuo kielelle auringon, suolan ja agaven. Viehättävä rosee-tequila moderneihin baareihin ja kotiin.

1. Väri: rosee kuparikiillolla, kirkas ja kutsuva

2. Nenä: agave, punaiset marjat, sitrushedelmät, pippuri, hentoinen vanilja

3. Maku: silkkinen, hedelmäinen, suolainen, eloisa, hyvin jäsennelty

4. Jälkimaku: pitkä, täsmällinen, agaven sydän, marjat ja sitruksen kuori

• Tarjoile 12–16 °C:n lämpöisenä nosing-lasissa

• Highballeihin: paljon jäitä ja pehmeää tonicia

• Cocktaileihin: tuoretta sitrusta ja hieno suolareuna

• Sellaisenaan aterian jälkeen arvokkaaseen päätökseen

Tequila Rosado - Casa Auroran valmistus

Tequila Rosado - Casa Aurora perustuu kypsään siniseen Weber-agaveen Meksikosta. Terroir muokkaa agaven sydämiä, jotka jimadorit keräävät huolellisesti. Die piñas werden geviertelt und schonend gegart. Näin sokerit ja syvät agaven sävyt irtoavat. Seuraavaksi tulee murskaus, perinteisesti Tahona-kivellä tai modernilla rullamyllyllä. Se tuottaa makean mäsän ja tuoreen mehun.

Käyminen tapahtuu puhtaalla hiivalla teräksessä tai puussa. Hidas käyminen tuo selkeän hedelmän ja hienot esterit. Tislaus tehdään kaksinkertaisesti, useimmiten kuparipotstillissä. Näin agaven sydän pysyy puhtaana ja täsmällisenä. Kevyet 'heads' ja raskaat 'tails' erotetaan huolellisesti. Vain sydänosa siirtyy lepovaiheeseen.

Rosé-kimalteen juoma saa hienovaraisesta tynnyrinsuudelmasta. Viinitynnyrit antavat sävyä ja syvyyttä. Lyhyt tynnyrikypsytys värjää kevyesti ja pyöristää profiilia. Punaiset marjanotet ja hennot tanniinit liittyvät mukaan. Sitrus ja agave pysyvät selkeästi etulinjassa. Tyyli pysyy kuiva, raikas ja elegantti.

1. Sadonkorjuu: kypsä agave, huolellisesti jimattu, ytimet vapaat

2. Kypsennys: hidas lämpö makeille, pehmeille piñas

3. Murskaus: hellävarainen puristus, mehukas mäsä

4. Käyminen: viileä käyminen hedelmälle ja kirkkaudelle

5. Tislaus: kaksinkertainen tislaus, puhdas sydänosa

6. Tynnyrinsuudelma: viinitynnyri rosee-väriin ja syvyyteen

7. Lepovaihe ja leikkaus: tarkka sekoitus tyyliin ja kiiltoon

Täyttö pullotetaan 40,0 %:n tilavuusprosentilla pehmeän virtauksen ja selkeiden aromien vuoksi. 0,7 l pullo sopii hyvin baariin ja kotibaariin. Tuloksena: rosee-tequila sielulla, otteella ja viehkoudella.

Tarjoilusuositukset Casa Auroran Tequila Rosadolle

Tequila Rosado - Casa Aurora kutsuu moniin ruokayhdistelmiin. Hento marjasävy leikkii mielellään suolan, tulisuuden ja sitruksen kanssa. Agave kantaa paahteisia makuja ja rasvaa erinomaisesti. Sitruksen jännite raikastaa rasvaa ja mausteisuutta. Näin onnistuvat selkeät, hienostuneet yhdistelmät.

• Ceviche limetillä, pinkillä greipillä ja korianterilla

• Tostadat tonnikalalla, seesamilla ja chilisuolalla

• Tacos al Pastor ananaksella ja sipulilla

• Grillatut katkaravut limetillä ja vaaleanpunaisella pippurilla

• Quesadillat Oaxaca-juustolla, Pico de Gallo -salsalla ja limetillä

• Vuohenjuusto punajuuricarpaccion päällä pistaasilla

• Tumma suklaa merisuolalla makeaan finaaliin

Cocktaileihin sopii raikas, selkeä linja. Näin agave pysyy fokuksessa ja rosee-vivahde loistaa.

• Rosé Paloma: 5 cl Tequila Rosado, 9 cl greippilimonadia, 1 cl limettiä, ripaus suolaa, highball, paljon jäitä, greipinkuori

• Rosa Margarita: 5 cl Tequila Rosado, 2,5 cl limettimehua, 1,5 cl agavanektaria, suolareuna, jäähdytetty, coupette-lasi

• Berry Highball: 5 cl Tequila Rosado, 6 cl soodavettä, 2 cl hienoa mansikkasoseeta, 1 pursaus sitruunaa, jäitä, minttu

• Tequila Tonic: 5 cl Tequila Rosado, 10 cl dry-tonicia, vaaleanpunainen pippuri, limetinviipale, paljon jäitä

Tarjoiluvinkit: Iso jääpala hidastaa laimentumista. Nosing-lasi paljastaa aromit kerroksittain. Greipinkuori korostaa sitruksista voimaa. Suolareuna nostaa agaven ja marjan esiin. Näin juoma pysyy napakkana ja elävänä.

Etsittekö hienoa lahjaa? Tämä rosee-helmi tuntuu arvokkaalta ja modernilta. Se sopii tuntijoille ja uteliaille. Tilaa nyt ja varmista itsellesi tämä hieno agavataide. Tequila Rosado - Casa Aurora tuo baarihohtoa kotiisi. Nauti sellaisenaan, jäillä, highballina tai hienossa mixissä. Agave johtaa. Marja kuiskaa. Sitrus laulaa. Valitse nyt verkossa ja tarjoile hyvällä omallatunnolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kaa Dos