Blanco Organic Tequila in GP - Kaa Dos

Der Tequila Blanco - Casa del Agave näyttää puhtaan kirkkaalta ja hennon hopeiselta. Lasissa muodostuu tiiviitä pisaroita, jotka virtaavat hitaasti. Ensivaikutelma on puhdas, kirkas ja arvokas. Tämä selkeä aura kutsuu rauhalliseen maisteluun.

Nenässä nousee pehmeästi kypsennetty agave. Kypsät hedelmät laskeutuvat samettisina sen päälle. Vivahteita limetistä, päärynästä ja ananaksesta tuovat raikkaita aksentteja. Valkopippuri välähtää nopeasti. Hento yrttisyys, kostea kivi ja ripaus merisuolaa täydentävät kokonaisuutta. Bouquet on täsmällinen, puhdas ja silti täynnä sielua.

Suussa avautuu kaunis agaven makeus. Kypsät hedelmät kuten ananas, päärynä ja ripaus mangoa tanssivat mukana. Hienovaraiset sitrustonit antavat otteen ja elävyyttä. Hieno valkopippurin mauste tuo vauhtia. Rakenne on samettinen ja selkeästi jäsennelty. Mineraaliset sävyt antavat syvyyttä ja arvokkaan selkärangan.

Jälkimaku pysyy pitkänä, kuivana ja kristallinkirkkaana. Saviset sävyt kumartuvat mukana. Limetti ja agave kaikuvat elegantisti jäljessä. Viimeinen suudelma päärynästä ja pippurista osoittaa luokkaa. Kokonaisvaikutelma jää fokusoituneeksi ja puhtaaksi. Blanco, jossa on voimaa, charmia ja hienovaraista rytmiä.

Der Tequila Blanco - Casa del Agave sopii nautittavaksi sellaisenaan. Se kantaa agaven sielua ja Jaliscon aurinkoa. Se tarjoaa harmonian hedelmän, mausteiden ja raikkauden välillä. Tämä tekee siitä ihanteellisen sisäänvedon hienon agaven maailmaan.

- Spirituosenart: Tequila Blanco aus Mexiko

- Alkohol: 40,0% Vol.

- Flasche: 0,7 l, klar und stilvoll

- Farbe: kristallklar, silberhell

- Aroma: Agave, reife Früchte, Limette, weißer Pfeffer, Kräuter

- Geschmack: süße Agave, Ananas, Birne, Zitrus, zarte Würze, mineral

Herstellung des Tequila Blanco von Casa del Agave

Perustana on 100% sininen Weber-agave Jaliscosta. Kypsät agavet, 6–8 vuoden iässä, antavat sydämen ja voiman. Kokeneet jimadorit leikkaavat piñat siistillä leikkauksella. Vain paras sydänpala päätyy jatkotyöhön.

Piñat kypsennetään hitaasti kiviuunissa. Lempeä lämpö muuttaa tärkkelyksen makeiksi mehuiksi. Tämä hellävarainen prosessi suojaa hienoa aromia. Näin syntyy kirkas, puhdas agaven signatuuri.

Murskaus tapahtuu tahonalla ja rullalla. Tämä yhdistelmä irrottaa mehun ja kuidut tasapainossa. Mäski osoittaa makeaa agavea hentojen mausteiden kera. Puristaminen pysyy tiukkana ja puhtaana.

Käyminen tapahtuu talon hiivalla. Avoimet terästankit pitävät profiilin raikkaana. Rauhallinen, viileä käyminen säilyttää hedelmän ja selkeyden. Enemmän aikaa antaa enemmän syvyyttä ja hienon ytimen.

Destillaatio tehdään kahdesti kuparikattilassa. Huolellisuus erottaa esierän, sydämen ja jälkierän. Vain sydänpala muodostaa tämän hengen ytimen. Kupari sitoo raskaita sävyjä ja terävöittää luonnetta. Näin agave soi kirkkaana, puhtaana ja täsmällisenä.

Hienosäätöön käytetään pehmeää lähdevettä. Tisle lepää hetken teräksessä muotoutuakseen. Kevyt suodatus tekee siitä kristallinkirkkaan. Lisäaineet, väri ja sokeri pysyvät poissa. Lopputulos näyttää puhtaan agaven parhaassa muodossa.

Kaikki vaiheet noudattavat NOM-standardia ja CRT-koodia. Talo korostaa selkeää alkuperää ja avointa käsityötä. Jokaisesta pullosta löytyvät siksi näkyvät tiedot ja luotettava tarkkuus. Tämä vaatimus muovaa Tequila Blanco - Casa del Agave -laadun tuntuvasti.

Genussempfehlungen zum Tequila Blanco von Casa del Agave

Tarjoile sellaisenaan 10–12 asteen lämpöisenä. Kapea maistelulasi kokoaa hienot aromit. Jään kanssa se pysyy viileänä, kirkkaana ja erittäin raikkaana. Pisarasooda tekee siitä raikkaan highballin.

Ruokien kanssa se tarjoaa monia yhdistelmiä. Ceviche limetillä ja korianterilla sopii erittäin hyvin. Tacos al Pastor luovat kiehtovan kontrastin. Grillatut katkaravut chilillä korostavat hedelmäisyyttä. Queso Fresco salsaverden kanssa nousee mausteeseen. Grillattu maissi limetillä ja suolalla tarjoaa kaikua ja puraisun. Myös tonnikala tataki seesamilla toimii elegantisti.

Cocktaileissa se osoittaa vahvaa sekoitusvoimaa. Blanco kantaa sitrusta, suolaa ja makeutta hienosti. Aromit pysyvät kirkkaina eivätkä koskaan tule liian koviksi. Näin syntyvät drinkit, joissa on vauhtia ja paljon finesseä.

1. Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl limetinmehua, 1,5 cl agavesiirappia. Ravista jäiden kanssa, kaada tumbleriin.

2. Paloma: 5 cl Tequila, 1 cl limetinmehua, greippilimonaadi, ripaus suolaa. Täytä highball-lasi jäillä ja rakenna juoma.

3. Ranch Water: 5 cl Tequila, 2 cl limetinmehua, Topo Chico. Sekoita lasissa jäiden kanssa, lisää limetin kuori.

4. Batanga: 5 cl Tequila, cola, limetinmehu, suolareuna. Sekoita long drink -lasissa jäiden kanssa.

5. Margarita Clasico: 5 cl Tequila, 2 cl Triple Sec, 2 cl limetinmehua. Ravista voimakkaasti, siivilöi coupette-lasiin, suolareuna valinnainen.

Lisäideoita: spritz-versio greippi-bitterillä. Blanco Negroni Suze-aperitiivin ja kuivavermutin kanssa. Agave Spritz soodalla ja kuorella. Jokainen drinkki tuo esiin puhtaan agaven sielun. Der Tequila Blanco - Casa del Agave pysyy tällöin aina selkeästi tunnistettavana.

Lopuksi sopii tumma suklaa suolahiutaleilla. Tai tuore ananassiivu chilillä. Myös limettisorbetti tekee hienon päätöksen. Näin nautinto on tasapainoinen ja tyylikäs.

Illallismenulle suosittelemme selkeää linjaa. Aloita cevichellä ja yrttiöljyllä. Jatka Tacos al Pastorin ja ananaksen kanssa. Kruunaa grillatulla doradalla, limettivoilla ja maissilla. Der Tequila Blanco - Casa del Agave kuljettaa illan mukana elegantisti.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kaa Dos