Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

Lasissa Tokaj Oremuksen Escenzia tarjoaa säihkyvän kirkkaasti hohtavan vaaleankeltaisen värin. Keskiosassa tämä valkoviini näyttää kauniin meripihkan keltaisen sävyn. Escenzian ensituoksussa on vivahteita viikunasta ja kuivatuista aprikooseista. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy tynnyrikypsytyksen tuomia sävyjä, kuten lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Kevyt Tokaj Oremus Escenzia esittelee kielellä uskomattoman hedelmäkorostuneen maun, mikä johtuu luonnollisesti myös sen jälkimakeasta makuprofiilista. Kevyt ja moniulotteinen, tämä silkkinen valkoviini näyttäytyy suussa hienostuneena. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta Escenzia avautuu suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän erinomaisesti kypsymiskykyisen, Tokaj Hegyaljan viinialueelta tulevan valkoviinin finaali hurmaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkimaulla.

Tokaj Oremus Escenzian vinifiointi

Elegantti Escenzia Tokaj Hegyaljasta perustuu rypäleisiin lajikkeista Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü ja Zéta. Tämän unkarilaisen tokajilaisen rypäleet poimitaan käsin yksinomaan optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puu- ja lasiastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa usean kuukauden kypsytys tammitynnyreissä. Tammikypsytyksen jälkeen viini saa vielä pitkän pullokypsytyksen, mikä tekee tästä tokajilaisesta entistäkin moniulotteisemman.

Ruokasuositus Tokaj Oremus Escenzialle

Tämä unkarilainen valkoviini nautitaan parhaiten hillitysti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi banaanitrifleen lasissa, paistetuille omenoille jogurttikastikkeen kera tai kurpitsapaistokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tokaj Oremus