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Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus
Kuva, kuivattu aprikoosi und Hunaja

Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

Valkoviini Tokajer Unkari Unkari Tokaj Hegyalja (HU)

Vuosikerta

2007
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Lisätietoja Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

Im Glas offeriert der Escenzia von Tokaj Oremus eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine schöne bernsteingelbe Farbe. Die erste Nase des Escenzia zeigt Nuancen von Feigen und getrocknete Aprikose. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der leichtfüßige Tokaj Oremus Escenzia präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Escenzia am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Tokaj Oremus Escenzia

Grundlage für den eleganten Escenzia aus Tokaj Hegyalja sind Trauben aus den Rebsorten Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü und Zéta. Die Trauben für diesen Tokajer aus Ungarn werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und Glas bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreife, was diesen Tokajer noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Escenzia von Tokaj Oremus

Dieser Weißwein aus Ungarn sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Bananentrifle im Glas, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Kürbis-Auflauf.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinityyppi:
Tokajer
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Yllätyksen tuntijat
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
7,6
Jäännössokeri noin g/l:
515,0
Maa:
Unkari
Viljelyalue:
Tokaj Hegyalja (HU)
Rypälelajikkeet:
Furmint , Hárslevelü , Sárgamuskotály , Zéta
Laajennus:
pieni puu , Lasi
Laajennuksen tiedot:
Pullon säilytys , Lasipallo
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Kuva , kuivattu aprikoosi , Hunaja
Rakenne / suutuntuma:
silkkinen
Jälkikaiunta / Finale:
erittäin pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , tyylikäs , monimutkainen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
11 - 13
Ruokasuositukset:
Jälkiruoat , Kevyitä ja runsaita ruokia
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
30
Alkoholi tilavuusprosentteina:
3
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Tokaj-Oremus Kft. - Tolcsva - Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45 - 3934 Ungarn
Item.-nr:
70011-HU-WW-BL-0167-07
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