Casa Gheller

Casa Ghellerin viinitila sijaitsee Valdobbiadenessa, Proseccon kotiseudulla. Tämä Trevison kaupungin pohjoispuolella sijaitseva kunta on kuin mikä tahansa muu kunta, joka edustaa italialaista kuohuviiniä, jonka rypäleet kypsyvät ympäröivillä kukkuloilla.

Casa Gheller - Nimi Proseccolle

Casa Gheller on saanut nimensä vanhasta viininviljelijäperheestä, joka aikoinaan tuotti kuohuviiniä Valdobbiadenessa ja jolla oli nimi laadukkaalle tuotteelleen. Nykyään Casa Gheller on osa Villa Sandi -ryhmää. Moretti Polegaton perhe , Villa Sandin omistajat, ovat päättäneet säilyttää arvostetun nimen jatkaakseen Ghellersin historiaa.

Valdobbiadenen kunta sijaitsee Piave-joen varrella, noin 30 km luoteeseen Trevison Prosecco-kaupungista. Valdobbiadene muodostaa yhdessä lounaisen Asolon kunnan ja itäisen Coneglianon kunnan kanssa alueen, jolla tuotetaan DOCG-merkinnällä varustettua Proseccoa verrattuna sen "yksinkertaisempaan" DOC-merkinnällä varustettuun veljeen, joka voi olla peräisin suuremmalta valuma-alueelta.

Valdobbiadenen terroiri

Alueelle on ominaista monet kukkulat, joiden rinteillä Glera-rypäleellä on ihanteelliset olosuhteet kypsyä optimaalisesti. Valdobbiadenen maaperä on kalkkikivi- ja kuorikivipitoinen, ja se on hyvin vettä läpäisevää. Tasaiset tuulet ja riittävät sateet antavat viiniköynnöksille tarvittavan korvauksen korkeista lämpötiloista erityisesti elo- ja syyskuussa.

Viinirypäleet ja viinit

Casa Gheller valmistaa nykyään erilaisia kuohuviinierikoisuuksia, mikä tarkoittaa, että viljeltävät rypälelajikkeet ovat laajentuneet Proseccon lisäksi:

• Glera
• Pinot Grigio
• Garganega
• Pinot Noir
• Merlot

Casa Gheller valmistaa yhteensä yhdeksän kuohuviiniä, Proseccon lisäksi kuohuviininä tai puolikuohuviininä (Prosecco Spumante ja Frizzante) myös rosé-kuohuviiniä, makeaa kuohuviiniä (Dolce Spumante) sekä vuosikertaproseccoa tai Valdobbiadenessa sijaitsevalta Cartizzen huippuviinitarhalta peräisin olevaa kuohuviiniä.