Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro - luomua koko linjan varrella

Andrés Valiente ja hänen poikansa Rodolfo perustivat Viñedos & Bodegas Vegalfaron vuonna 1999. Nimi Vegalfaro muodostuu sanasta "Vega", joka tarkoittaa niittyä tai alankoalueen tulvaniittyä, ja heidän viinitilansa historiallisesta nimestä Casa Alfaro. Siitä lähtien Rodolfo Valiente on pyrkinyt kehittämään Vegalfarossa oman persoonallisen viinityylin, joka perustuu aina luonnonmukaisiin käytäntöihin ja haluun yhdistää perinteet ja innovaatiot etsiessään terroirin optimaalista ilmaisua.

Bodegas Vegalfaro tuottaa viinejä kolmessa Denominaciones de Origen -nimityksessä:

• D.O.P. Pago de Los Balagueses
• D.O. Utiel-Requena
• D.O. Cava

Kaikki Vegalfaron viinit ovat Euroopan unionin luomusertifioimia.

Bodegas Vegalfaron maa ja menetelmät

Bodegas Vegalfaro viljelee 60 hehtaaria (148 eekkeriä) vähätuottoisia viiniköynnöksiä, jotka täyttävät täysin Euroopan unionin tiukat luomuviljelyvaatimukset. Viinitila ei ole koskaan käyttänyt keinotekoisia tuotteita viinitarhoissaan, joten maaperässä on rikas mikrofauna. Nämä mikroskooppiset organismit ovat erittäin tärkeitä orgaanisen aineksen hajottamisessa ja ravinteiden imeytymisessä symbioottisen suhteen kautta viiniköynnösten juuriin.

Vegalfaron sitoutumisella luonnonmukaisiin käytäntöihin pyritään aina edistämään biologista monimuotoisuutta ja kestävyyttä, jotta maaperän terveys, viiniköynnösten terveys ja viinin laatu olisivat mahdollisimman korkeatasoisia. Mikrofauna auttaa ehkäisemään myöhäistä ruttoa ja edistää yleisesti kasvien terveyttä. Energiatalouden kestävyyden varmistamiseksi viinitarhoille on asennettu aurinkopaneelit, jotka tuottavat vihreää energiaa ja toimivat kastelujärjestelmien voimanlähteenä. Tuholaisia torjutaan käyttämällä punkkeja, hämähäkkejä ja mehiläisiä, jotka syövät viiniköynnöksiä vahingoittavia hyönteisiä. Toinen menetelmä on lampaiden käyttö rikkakasvien kasvun hillitsemiseksi. Bodegas Alfaro kasvattaa Pago de los Balaguesesin viinitarhalla luonnonlääkkeitä, jotka edistävät elämän lisääntymistä maaperässä. He istuttavat kamomillaa, nokkosta ja palkokasveja, jotka edistävät luonnollisten mikroelementtien ja mikrofaunan kehittymistä viiniköynnösten terveyden edistämiseksi.

Bodegas Vegalfaron erityiset rypälelajikkeet

Bodegas Vegalfarossa kiinnitetään erityistä huomiota alueen alkuperäisiin rypälelajikkeisiin. Täällä viljellään kahta niistä:

Garnacha Tintorera 

Tälle rypälelajikkeelle on ominaista se, että se on yksi harvoista rypäleistä maailmassa, joka tuottaa punaista rypäleen puristemehua. Yleisimmistä lajikkeista valmistetuissa viineissä punainen väri tulee ainoastaan kuorista, mutta ei Garnacha Tintoreran tapauksessa. Tämä erityispiirre antaa tästä rypälelajikkeesta valmistetuille viineille intensiivisen värin, joka ilmenee tiheänä granaatinpunaisena, violettien kukkien ilmaisuna ja erittäin kypsänä mustien hedelmien jälkivaikutelmana.

Bobal

Bobal on espanjalainen alkuperäinen rypälelajike, jota pidetään terveellisimpänä sen korkean resveratrolipitoisuuden vuoksi, ja sitä viljellään pääasiassa Utiel-Requena-maakunnassa. Lisäksi Vegalfaron Bobal-rypäleet kasvavat vuosisatoja vanhoilla viiniköynnöksillä maassa, jolla on viininvalmistusperinne. Tämä rypälelajike on yleinen kylmillä ja kuivilla Välimeren sisämaan alueilla, joilla lämpötila vaihtelee voimakkaasti päivän ja yön välillä. Nämä olosuhteet ovat ihanteelliset terveiden ja hyvin ilmastoitujen rypäleiden saamiseksi, jotka soveltuvat erityisen hyvin luomusertifioitaviksi, kuten kaikki Vegalfaro-viinit.

Bodegas Vegalfaron viinit

Bodegas Vegalfaroon kuuluu kolme viinitilaa tai -linjaa:

Pago de Los Balagueses

Pago de Los Balagueses on Vegalfaron huippumerkki, joka on peräisin yksinomaan yhdeltä niistä seitsemästätoista espanjalaisesta viinitilasta, joille on tähän mennessä myönnetty DOP-merkintä Vino de Pago. Espanjalainen "vino de pago" -järjestelmä on nimitysrakenne, jonka Espanjan hallitus loi laillisesti vuonna 2003 espanjalaisten viinintuottajien kanssa neuvotellen ja joka osoittaa korkeamman laatutason kuin DO tai jopa huipputason DOCa. Se on verrattavissa Ranskan Grand Cru -järjestelmään.

Pago de Los Balagueses -viinitarha on etuoikeutettu viinitarha yksinäisellä paikalla, täysin metsien ympäröimänä ja vuoristoisessa Parque Natural de las Hoces del Cabriel -vuoristossa, jossa on ihanteellinen mikroilmasto ja maaperä viininviljelylle. Lisäksi viinitarha sijaitsee kävelymatkan päässä Solana de Las Pilillasista, historiallisesta paikasta, joka on ehdolla Unescon maailmanperintökohteeksi ja jossa muinaiset iberialaiset valmistivat viiniä jo 5. vuosisadalla eaa., mikä on yksi Välimeren alueen varhaisimmista todistuksista viinintuotannosta.Etiketti on kunnianosoitus foinikialaisille, jotka olivat Iberian niemimaan varhaisimpia viinin laivaajia ja kauppiaita. 

Tilan maaperä on erinomaista kalkkikiveä, marmorikiveä ja hiekkaista savimaata, jonka pääosa on kalkkikiveä ja alemmat tasot hiekkaista soraa, joka on syntynyt rinteen eroosion seurauksena. Tärkeimmät viljellyt rypäleet ovat Syrah ja paikallinen Garnacha-Tintorera, ja pienellä lohkolla viljellään myös Merlot'ta ja Chardonnayta.

Caprasia

Caprasia tarkoittaa iberian kielellä "vuohien maata", ja Caprasia-etiketti on kunnianosoitus ajalle, jolloin villivuohet vaelsivat vapaina ja alueen viininviljelyn alkuperäiset pioneerit viljelivät rypäleitä Sierra Cabrillasin ja Cabriel-joen välissä. Kaikki Caprasian viinit tulevat Finca Alfaron viinitilalta Requenasta.

Finca Alfaron tila sijaitsee loivassa laaksossa, ja sen maaperän koostumus on pääasiassa savea, kun taas alempana ja lähellä jokea sijaitsevilla tonteilla on alluviaalinen maaperä, joka koostuu hiekkaisesta savesta ja suurista pyöreistä kivistä, joiden pohjamaa on soraista. Suurin osa viiniköynnöksistä on ristikkokäytössä, mutta viininviljelykäytännöt vaihtelevat viinitarhalohkoittain, jotta varmistetaan kasvien mahdollisimman hyvä tasapaino. Viinitilan vuosisatoja vanhat Bobal-viiniköynnökset on karsittu "gobelet"- eli pensasviiniköynnöstyylillä.

Perinteisiä viininvalmistusmenetelmiä käytetään lajiketyypillisyyden ja terroir-ilmaisun maksimoimiseksi, mukaan lukien rypäleiden poisto, hellävarainen puristaminen ja matalassa lämpötilassa tapahtuva esikäyminen. Osa Caprasia Bobal -viinistä kypsytetään 6 kuukauden ajan 150 litran terrakotta-amforahauteissa. Utiel-Requenassa Bobal on kiistaton kuningatar, mutta Vegalfaro tuottaa myös erinomaisia laatuviinejä alkuperäisestä ja hyvin sopeutuneesta Macabeo-rypäleestä sekä Merlot- ja Chardonnay-rypäleistä, jotka kaikki kasvatetaan Finca Alfaron tilalla ja joita markkinoidaan Caprasia-merkillä.

Rebel.lia

Rebel.lia on vapaa ja hieman epäkunnioittava, ja se viittaa Vegalfaron viinintekijän menneisyyteen, sillä hän halusi oikeastaan lakimieheksi, mutta päätyi tekemään viiniä ja soittamaan bassokitaraa rock-yhtyeessä. Luonnonmukainen viininviljely ja luonnonläheisyys ovat viininvalmistuksen filosofia, jolla edistetään luonnon monimuotoisuutta ja kestävyyttä ja vältetään keinotekoisia tuotteita. Rebel.lia oli jo kauan ennen kuin nämä kaksi termiä ilmestyivät kaikkien viinialan lehtien otsikoihin. 

Tänään Vegalfaro voi ylpeänä sanoa, että Rebel.lia tarjoaa erinomaista vastinetta rahalle, joka ilahduttaa asiantuntevia viininjuojia, ja se on kansainvälisesti tunnustettu vuoden 2018 parhaaksi espanjalaiseksi luomuviiniksi. Lisäksi suurin osa Rebel.lia-sarjassa käytetyistä rypäleistä on kotoperäisiä lajikkeita, kuten Bobal tai Garnacha Tintorera. Vegalfaro on kapinallinen, mutta ylpeä viiniköynnöksen paikallisista juurista ja valmis viemään hedelmänsä maailmalle.