Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Vaatissa kypsytetty Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. Valencia-viinialueelta esittelee lasissa tiheää rubiininpunaista väriä. Lasissa tämä Bodegas Vegalfaron punaviini tarjoaa aromeja mustikoista, mustaherukoista, morista ja vaahterasta, jotka täydentävät muita hedelmäisiä vivahteita. Suussa Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. Bodegas Vegalfarolta avautuu miellyttävän kuivana, tarttuvana ja aromikkaana. Tämä silkkiäinen punaviini esittäytyy voimakkaana ja moniulotteisena suussa. Kohtalaisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. hellii kielellä silkkisellä tunteella, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Tämän nuoren punaviinin finaali Valencia-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Utiel-Requenasta, vakuuttaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P.:n vinifikaatio Bodegas Vegalfarolta

Tässä punaviinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Bobalissa. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle puhtaasti lajikeviinille Bodegas Vegalfarolta on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Käsiherätyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaanisesti tuotettua Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P.:ta kypsytetään vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä. Viinin valmistuttua Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P.:lle

Tätä punaviiniä Espanjasta tulisi nauttia parhaiten haaleana 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi lampaanragout’n, jotka on valmistettu kikherneistä ja kuivatuista viikunoista, Ossobuco-ruoan tai Boeuf Bourguignonin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Vegalfaro