Tequila Blanco 0,5 l - Mayaciel

45% Vol. astuu esiin Tequila Blanco - Hacienda Sol Dorado selkeänä, voimakkaana ja täsmällisenä. Tämä Meksikosta tuleva premium-tequila tarjoaa kypsää agavea, raikasta sitrushedelmien voimaa ja arvokasta vaniljaa. Profiili pysyy puhtaana, eloisana ja eleganttina. 0,5 l pullo sopii ihanteellisesti maisteluun, baariin ja lahjaksi.

Väri: kristallinkirkas hopeisella hohteella. Lasiin kaadettuna se kimaltelee kirkkaana ja puhtaana. Pisarat liukuvat hienosti, rakenne tuntuu pehmeältä ja silkkiseltä.

Tuoksussa avautuu puhdas agavebouquet. Limetti antaa kirkasta raikkautta ja pirteän kuorivivahteen. Vanilja tuo pehmeää makeutta ja lempeän sulamisen. Mukaan nousee vivahteita valkopippurista, greipistä, kostean kivisestä ja ripaus merisuolaa. Hienovaraiset kukkaiset sävyt kuten jasmiini ja appelsiininkukka välähtävät. Pieni pilkahdus kookosta ja kypsää vihreää omenaa täydentävät kokonaisuuden.

Suussa ilmenee tiivis, öljymäinen rakenne. Mehevä agave on keskiössä. Limetti ja greippi rouskuvat, vanilja vaimentaa happokkuutta. Valkopippuri sykkii ytimestä ja tuo potkua. Suolaiset juonteet ovat mineraalisia ja kirkkaita. Hento yrttisyys, ripaus anisista ja kevyt savuhuntu antavat syvyyttä. Jälkimaku on pitkä, kuiva ja kristallinkirkas. Se päättyy limetin kuoriraasteeseen, vaniljan vivahteeseen ja hienoiseen pippuripotkuun.

Tasapaino vakuuttaa. Voima kohtaa hienostuneisuuden. Ylämaan terroir ilmenee kirkkaudessa ja mausteisuudessa. 45% Vol. kantavat aromit laajalle ilman polttavaa tunnetta. Ihanteellinen blanco nautittavaksi sellaisenaan, hienoihin highballeihin ja arvokkaisiin cocktaileihin. Osta nyt verkosta ja koe puhdas agaven luonne.

Näin tuoksu avautuu lasissa:

1. Ensin tulee kypsä agave hienolla hunajansävyllä.

2. Sitten seuraavat limetin kuoriraaste, greippi ja ripaus suolaa.

3. Lopuksi liukuvat vanilja, valkopippuri ja hennot kukat.

Keskeiset tiedot yhdellä silmäyksellä:

• Maa: Meksiko, ylänmaan agave

• Alkoholi: 45,0% Vol.

• Pullo: 0,5 l, pieni erä

• Tyyppi: Tequila Blanco, 100% agave

• Aromit: agave, limetti, vanilja, pippuri, suola

Tequila Blanco - Hacienda Sol Dorado osoittaa aitoa käsityötaitoa. Se vaikuttaa puhtaalta, kirkkaalta ja sielukkaalta. Signature-blanco, joka hurmaa niin sydämet kuin baaritkin.

Hacienda Sol Doradon Tequila Blancon valmistus

Perusraaka-aine on 100% sininen Weber-agave Jaliscon ylängöiltä. Kasvit kypsyvät kuusi–kahdeksan vuotta punaisessa maassa. Aurinko, viileät yöt ja lempeä sade muovaavat sokereita, happoja ja mausteisuutta. Vain kypsät sydämet, piñat, päätyvät keittöön.

Piñat kypsyvät hitaasti kiviuunissa. Näin sokerit irtoavat hellävaraisesti ja aromit säilyvät puhtaina. Hellä höyry kovien lämpöjen sijaan suojaa agaven hienoa makeutta. Kypsennyksen jälkeen tulee puristus. Hellävarainen rullapakka erottaa makean mehun, aguamielin, kuidusta.

Käyminen tapahtuu viileästi ja rauhallisesti avoimissa tankeissa. Valikoidut hiivat omasta kulttuurista johtavat puhtaan fermentaation. Käymisaika pidetään riittävän pitkänä, jotta esterit ja kukkaiset sävyt ehtivät muodostua. Näin syntyy hienovarainen leikki limetin, vaniljan ja kukkaisuuden välillä.

Seuraavaksi on kaksinkertainen kuparinen tislaus. Ensimmäinen kierros, Ordinario, vetää mukaansa sydämen ja sielun. Toinen kierros hioo, kirkastaa ja tuo kiiltoa. Maestro Tequilero tekee puhtaat leikkaukset. Päät ja pyrstöt poistetaan, vain sydän jää. Juuri siellä istuu puhdas agavevoima.

Ennen täyttöä tequila lepää hetken terästankissa. Kevyt suodatus poistaa sakat, ei makua. Lähdevesi tuo vahvuuden 45% Vol:iin. Tämä vahvuus kantaa sitrusta ja pippuria ihanteellisesti. Näin blanco pysyy napakkana, raikkaana ja samalla samettisena.

Jokainen erä pidetään pienenä ja tarkkana. Aistinvarainen arviointi ohjaa jokaista vaihetta. Vain tynnyrit ja säiliöt, jotka ylittävät standardin, päätyvät pulloon. Tuloksena on kristallinkirkas destillaatti, jolla on syvyyttä, otetta ja hieno noste.

Tarjoilusuositukset Hacienda Sol Doradon Tequila Blancolle

Tämä blanco loistaa sekä pöydässä että baarissa. Jäähdytä pulloa kevyesti, ei jääkylmäksi. Kapea maistelulasi korostaa kuorivivahdetta ja pippuria. Tumbler isoilla jääkuutioilla nostaa esiin rakenteen ja suolaisen vivahteen.

Ruokaparit, joissa on potkua ja sielua:

• Ceviche limetillä, chilillä ja korianterilla

• Tacos al pastor ananaksella ja sipulilla

• Grillatut katkaravut valkosipulilla ja merisuolalla

• Grillattu mustekala paprikalla ja oliiviöljyllä

• Queso fresco, kypsä avokado ja maissitortilla

• Ostereja limetillä ja mustapippurilla

• Paistettu meribassi sitrussalsalla

Ihanteellinen nautittavaksi sellaisenaan:

1. Kaksi sormea Tequila Blanco - Hacienda Sol Dorado maistelulasiin.

2. Pyöritä hetki, hengitä sitten rauhallisesti.

3. Nauti pieninä siemauksina, tunne kuoren vivahde ja suola.

Hehkuvat highballit:

• Ranch Water: tequila, tuore limetti, Topo Chico, suolareuna

• Paloma: tequila, vaaleanpunainen greippisoda, limetti, suola

• Batanga: tequila, cola, limetti, suolareuna tumblerissa

Margarita, älykäs ja kirkas:

1. 5 cl tequila, 2 cl tuoretta limettiä, 1,5 cl agavesiirappia

2. Ravista voimakkaasti jäillä, siivilöi coupette-lasiin suolareunalla

3. Parfymoi limetin kuoriraasteella, sitten siemaile hitaasti

Tommy’s Margarita, puhdas ja hienostunut:

1. 6 cl tequila, 3 cl limettiä, 2 cl agavesiirappia

2. Sekoita jäillä, tarjoile rocks-lasiin isolla jäällä

3. Viimeistele greipinkuoriraasteella

Ruoka- ja juomavinkit koko menuun:

• Alkupala: ceviche meribassista, limetti, chili, korianteri

• Pääruoka: tacot mustekalalla, pico de gallo, avokado

• Lisuke: grillattu maissi limetillä ja queso

• Jälkiruoka: grillattu ananas vaniljalla ja limettihunajalla

Lopuksi puhdas siemaus Tequila Blanco - Hacienda Sol Dorado. Se kehystää menun ja korostaa jokaista sävyä. Tämä blanco on kirkas, suolainen, sitruksinen ja syvä. Näin se muuttaa jokaisen juhlan elämykseksi. Löydä nyt ja koe puhdas agaven taika.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mayaciel