Stefano Accordini

Viinitila Stefano Accordini keskellä Valplicella

Stefano Accordini -viinitilan historia alkaa 1900-luvun alusta. Tuolloin Stefanon isä tuotti ensimmäiset viinit vielä vuokratuilla mailla. Myöhemmin, 1970-luvulla, Stefano osti ensimmäisen viinitarhan toteuttaakseen unelmansa omasta viinitilasta. Hän aloitti välittömästi viinien valmistuksen paikallisille markkinoille.

Viinitarhojen ja markkinoiden laajentaminen

Pojat Tiziano ja Daniele tunsivat, että yritys voi ottaa harppauksen eteenpäin vain varovaisemmalla ja tietoisemmalla katseella tulevaisuuteen. Tarkistettuaan joitakin teknologisia ja laadullisia näkökohtia perhe istutti uusia viinitarhoja, poisti vanhimmat tynnyrit kellarista ja nykyaikaisti viininvalmistusprosesseja ulkomaisten markkinoiden avaamiseksi.

Valpolicella Classica

Uusi vuosituhat oli Stefano Accordinin viinitilalle erittäin tärkeä. Sillä päätettiin siirtää viinintuotanto ylempään Valpolicella Classica, se oli veto, joka johtaisi erinomaisiin laatuviineihin . Hanke alkoi ostamalla 10 hehtaaria Cavalosta, joka sijaitsee Fumanen laaksossa 550 metrin korkeudessa merenpinnasta. Menestys oli mahdollista Tianon kaupallisten taitojen ja Danielen viinitietämyksen ansiosta, mutta myös heidän vaimoillaan Eleonoralla ja Raffaellalla sekä lapsillaan Giacomolla, Paololla ja Marcolla oli tärkeä rooli, sillä he olivat aina käytettävissä tukemaan Accordinin veljesten päätöksiä ja ideoita.

Päätös tuottaa vuoristossa osoittautui erittäin hedelmälliseksi: viinit olivat ainutlaatuisia sekä maultaan että aromiltaan. vuonna 2011, kun maa oli ostettu ja viinitarhoja viljelty, jatkettiin uuden kellarin rakentamista.

Valpolicella Classican korkein kellari

Nykyään tilallasi on 25 hehtaaria viinitarhoja Valpolicella Classican korkeimmalla alueella. Alueen erityisen ilmaston ja maaperän ansiosta viineillä on erityisiä ja omaleimaisia ominaisuuksia.

Neljäs sukupolvi

Nykyään Giacomo, Paolo ja Marco johtavat perheyritystä edelleen suurella intohimolla ja sitoutumisella, ja he keskittyvät vahvasti luonnon ja ympäristön kestävyyteen. Kaikki viinitilan viinitarhat hoidetaan uusien luomutavoitteiden mukaisesti, ja heidän uusi maalaistalonsa toimii kokonaan aurinkopaneeleista saatavalla energialla.

Heidän tunnetuimpia viinejään ovat:

• Amarone
• Valpolicella
• Ripasso
• Rcioto