Domaines Schlumberger

  Domaines Schlumberger  viininvalmistuksessa käytetään kaikkea, mikä kasvaa tilalla. 

Schlumbergerin perheellä on neljä Grand Cru -viinitarhapaikkaa ja 140 hehtaaria viinitarhoja pienen alsaasilaisen Guebwillerin kaupungin ympärillä, joten sillä on kaikki edellytykset valmistaa ensiluokkaista viiniä viinitarhoilta. Tämän ansiosta Domaines Schlumberger on yksi Alsacen suurimmista viinitilojen omistajista, ja se tuottaa yhtä monipuolista viinivalikoimaa. 

Aurinko, Vosges, Schlumbergerin viini

Terassien ja hiekkakiviseinien risteilemässä mahtavassa viinitarhassa on neljä Grand Cru -lajiketta: Kitterlé, Saering, Kessler ja Spiegel. Niiden osuus Domaines Schlumbergerin viinitarhojen pinta-alasta on noin puolet. Erityisesti Kitterlé pystyy tuottamaan erittäin reheviä viinejä, kuten esimerkiksi Pinot Gris Grand Cru Kitterlé tai Riesling Grand Cru Kitterlé osoittavat. Aurinko paistaa täällä pitkään ja lämpimästi. Koko viinitarha koostuu suurelta osin hiekkakivestä, joka on niukka mutta monipuolinen maaperä. Melko huono maaperä heikentää luonnollisesti satoa. Sitä parempi, että eri rypälelajikkeita voidaan poimia jopa 50 prosenttia jyrkillä viinitarhoilla.

Domaines Schlumbergerin rypälelajikeluettelo

Schlumbergerin viinit ovat enimmäkseen valkoviiniä, joissa on muutamia punaviinejä. Ne on valmistettu sekä yksittäisinä lajikkeina että eri viinitarhoista peräisin olevina cuvéina. 

• Riesling
• Pinot Gris
• Gewürztraminer
• Silvaner
• Pinot Blanc
• Muscat
• Pinot Noir

Domaines Schlumbergerin historia

Schlumbergereiden suku on pitkäaikainen viininviljelijäperhe, mutta vuosisatoja sitten he olivat pääasiassa tekstiilien valmistajia. Ranskan vallankumouksen jälkeen, kun kirkon ja luostareiden omaisuus joutui yksityisomistukseen, Nicolas Schlumberger tarttui tilaisuuteen ja osti tekstiilitehtaan lisäksi muutaman hehtaarin viinitarhoja. Tämä oli Domaines Schlumbergerin alku. 

Kirjolohirutto aiheutti viinitilalle epätavallisen nousun. Kun useimmat viininviljelijät käänsivät selkänsä viininviljelylle, Ernest Schlumberger osti vapautuneet viinitarhat, istutti uusia viiniköynnöksiä ja loi nykyään erottuvat kiviterassit. 

Domaines Schlumbergerin lähimenneisyyttä leimaa viinitilan tulevaisuuteen suuntautunut nykyaikaistaminen. Vanhat viiniköynnökset poistettiin, uusia istutettiin, ja 2000-luvulta lähtien viinikellari ja laitteet on saatettu ajan tasalle. 

Nykyään Séverine ja Thomas Schlumberger johtavat alsacelaista viinitilaa seitsemännessä sukupolvessa, ja Alain Freyburger toimii heidän rinnallaan kellarimestarina.

Domaines Schlumberger -viinit 

"Jokainen vuosikerta, jokainen viini on syntymä", Alain Freyburger filosofoi modernissa kellarissaan, jossa on kaikenlaisia kiiltäviä laitteita. Täällä rypäleet toimitetaan sadonkorjuun jälkeen 2 tunnin kuluessa ja puristetaan varovasti. Viinin on ilmaistava minua, sen on heijastettava selkeästi ja suoraan terroiria. Tätä varten kellarimestarilla on käytössään 120 tammitynnyriä ja 80 terässäiliötä, jotka mahdollistavat lukuisten yksittäisten viinitarhojen ja lohkojen erottelun. Kuukausia kestäneen kypsytyksen jälkeen Domaines Schlumbergerin viinit ilmentävät kaikkia Vogeesien vahvuuksia, auringonpaisteisia terasseja ja lajikearomeja. Olipa kyse Grand Cru -viineistä, jaloista makeista cuvéista tai perinteisistä valkoviineistä, kuten Princes Abbés -viinisarjasta, joka on kunnianosoitus luostarille, joka puristi viiniä Guebwillerissä jo 1000 vuotta sitten - Domaines Schlumberger tuo liikkeelle Alsacen parhaat viinit. Ja VINELLO kotiinne.