Célestine - Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut näyttäytyy kirkkaan, eloisana valkoisena, jossa on hieno, hohtava kiilto – tyypillinen Loire-joen laakson Cabernet Franc -lajikkeelle. Tämä kuohuviini hurmaa elegantilla ja raikkaalla aromimaailmallaan, joka lumoaa aistit. Tuoksussa kehittyy briossin vivahteita, jotka tuovat miellyttävän, lämpimän hiivaisen luonteen. Lisäksi aistii kypsän omenan hedelmäisiä sävyjä, jotka antavat viinille mehukasta raikkautta. Tuoksun viimeistelevät hennot valkoisten kukkien vivahteet, jotka tuovat hienovaraista, kukkeaa kepeyttä. Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -viinin makua leimaa hienojakoinen kuplinta, joka hyväilee makunystyröitä eloisalla raikkaudella. Napakan hapokkuuden ja harmonisen kuivuuden yhdistelmä korostaa tämän kuohuviinin brut-luonnetta ja tekee siitä ihanteellisen seuralaisen moniin tilaisuuksiin.

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -kuohuviinin tärkeimmät ominaisuudet yhdellä silmäyksellä:

1. Väri: voimakas, loistava valkoinen, jossa hieno kuplinta
2. Aromit: briossi, kypsä omena, valkoinen kukka – lämmin, hedelmäinen ja kukkea yhtä aikaa
3. Maku: elegantin kuiva, pirteän raikas ja pitkäkestoinen jälkimaku
4. Alkoholipitoisuus: tasapainoinen, 12,5 tilavuusprosenttia
5. Rypälelajike: puhdas Cabernet Franc Crémant de Loire AOC -alueelta

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -kuohuviinin valmistus

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -viinin rypäleet kypsyvät arvostetulla Val de Loiren viinialueella, tarkemmin sanottuna Ranskan Crémant de Loire AOC -ala-alueella. Viileä ilmasto yhdessä kalkkipitoisten maaperien kanssa tarjoaa ihanteelliset olosuhteet Cabernet Franc -rypäleelle kehittääkseen optimaalisen tasapainon raikkauden ja kypsyyden välillä. Rypäleet poimitaan käsin suurella huolellisuudella, jotta vain parhaat, täysin kypsyneet marjat valikoituvat mukaan. Bouvet-Ladubayn tilalla rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan vaalea, kirkas perusmehu jatkokäsittelyä varten.

Valmistuksessa käytetään klassista menetelmää, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa – tämä perinteinen pullokäyminen on tyypillistä crémant-kuohuviineille. Tässä prosessissa syntyy hieno kuplinta, joka tekee kuohuviinistä eloisan ja mielenkiintoisen. Kypsytys tapahtuu sakan päällä, mikä antaa Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -viinille sen moniulotteiset briossi-aromit ja tekee suutuntumasta kermamaisen ja elegantin. Riittävän kypsytysajan jälkeen viini kirkastetaan sakasta ja valmistellaan markkinoille. Tuloksena on hienostunut, pirteä kuohuviini, jolla on erinomainen luonne ja suuri nautittavuus.

Ruokasuosituksia Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut -kuohuviinille

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut sopii erinomaisesti monipuoliseksi kumppaniksi hyvin erilaisille ruoille. Sen raikas hapokkuus ja elegantti kuivuus sopivat yhteen sekä suolaisten, rasvaisten että freesejä aromeja sisältävien annosten kanssa. Käytä tätä crémantia nostamaan erityiset hetket kulinaarisesti uudelle tasolle tai tarjoile sitä aperitiivina nautiskeluun kutsuvana juomana.

• Tuore lämminsavustettu lohi sitruuna-tillikastikkeen kanssa
• Hennot kampasimpukat, kevyesti paistetut yrttien kera
• Kepeästi maustetut sushiluomukset, esimerkiksi avokadolla ja kurkulla
• Rapeat Filmjolk-lihapullat tai runsaat purjolla ja pekonilla täytetyt piiraat
• Kypsytetty vuohenjuusto hunajan ja saksanpähkinöiden kanssa alkuruokana
• Hienostuneet kalaruoat kermaisessa valkoviinikastikkeessa

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut maistuu erinomaisesti myös sellaisenaan – hieno kuplinta ja aromien kirjo tarjoavat intensiivisen makuelämyksen. Sen elegantti rakenne rikastaa juhlahetkiä ja tuo jokaiseen lasilliseen erityisiä, eläviä hetkiä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bouvet Ladubay