12 Years Old Speyside Single Malt - GlenAllachie

12 Years Old Speyside Single Malt GlenAllachielta näyttäytyy lämpimän mahongin sävyisenä kevyillä kultaisilla heijastuksilla. Sen tuoksu avautuu monikerroksisena ja kutsuvana. Ensimmäisenä aistija vangitaan pehmeillä karamellin ja hunajan vivahteilla. Hienovaraiset kuivatun hedelmän sävyt, erityisesti viikunoiden ja aprikoosien, liittyvät mukaan. Hento vaniljan aromi viimeistelee buketin. Suussa tämä malt on erityisen maukas, tasapainoisella yhdistelmällä mallasta ja hienovaraista mausteisuutta. Toffeen ja suklaan runsas makeus sekoittuu täydellisesti häivähdykseen tammea ja pehmeitä mausteita, mikä tekee jälkimausta pitkän ja miellyttävän.

GlenAllachien 12 Years Old Speyside Single Malt -viskin valmistus

12 Years Old Speyside Single Malt -viskin valmistus on käsityötaitoa vaaliva prosessi, jossa yhdistyvät perinne ja omistautuminen. Pääraaka-aineina käytetään hienointa ohramallasta, puhdasta vettä Skotlannin Ylämailta sekä erityisiä hiivakantoja, jotka tukevat fermentointia. Prosessi alkaa ohran mallastuksella, jota seuraavat mäskäys ja käyminen. Tämän jälkeen viski tislataan kuparipannuissa, mikä antaa sille sen tunnusomaisen pehmeyden. Tislausvaiheen jälkeen viski kypsyy 12 vuotta korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Nämä tynnyrit ovat usein olleet aiemmin sherryn kypsytyskäytössä, mikä rikastaa viskin aromimaailmaa. Kypsytyksen jälkeen viski laimennetaan vedellä haluttuun pullotusvahvuuteen ennen pullottamista.

Naudintasuosituksia GlenAllachien 12 Years Old Speyside Single Malt -viskille

12 Years Old Speyside Single Malt sopii erinomaisesti yhteen monenlaisten ruokien kanssa. Tässä muutamia suosituksia:

1. Suklaatarteletit – Viskin makeus ja monimutkaiset aromit täydentävät suklaatäytteen täydellisesti.
2. Grillattu ankanrinta – Lihan samettinen rakenne istuu hyvin viskin hedelmäisiin sävyihin.
3. Kypsytetyt juustot – Varsinkin voimakkaan aromikkaat juustot, kuten Roquefort, tuovat malttiviskin eri puolia esiin.
4. Pähkinäiset jälkiruoat – Mantelikakku tai pähkinäleivonnaiset antavat juomiskokemukselle lisäulottuvuuden.

Cocktailien ystäville 12 Years Old Speyside Single Malt on yhtä lailla monikäyttöinen. Kokeile sitä klassisessa Whisky Sourissa, jossa malttiviskin hienovarainen makeus ja aromikkuus pääsevät täydellisesti esiin tuoreen sitruunamehun ja sokerin kanssa. Toinen vaihtoehto on Rusty Nail, jossa viski yhdistyy Drambuie-likööriin, mikä voimistaa malttiviskin makeita ja mausteisia vivahteita entisestään. Jokainen siemaus on juhla aisteille.

• Lisää tuotteita osoitteesta GlenAllachie