Casa Vinicola Sartori di Verona

Venetsialaisesta Negrarin kaupungista peräisin oleva viinitila Sartori di Verona tekee uraauurtavaa työtä - tänään kuten eilen. 

Casa Vinicola Sartori di Verona

Siitä lähtien, kun ensimmäinen viinitila vuonna 1898 toimitti viinejä talon ravintolaan ja tarjoili suosittua rosso Veronese -viiniä, Sartorin perhe on tehnyt Venetossa itselleen nimen, joka on nykyään kansainvälisesti arvostettu. Olipa kyseessä Amarone, Prosecco, Valpolicella - Sartori di Veronalla on varastossa kaikki italialaiset erikoisuudet ja niiden mukana tyypillinen ajaton italialainen elämänilo. 

Sartori di Verona - viinin historia Venetosta

Andrea Sartori johtaa Sartori di Veronan viinitilaa neljännessä sukupolvessa. Jo koulupoikana hän auttoi isoisoisoisänsä Pietro Sartorin vuonna 1898 perustetulla viinitilalla Negrarissa Veronan lähellä. Vaikka Sartori di Veronan viinitila on aina ollut uskollinen itselleen ja pyrkinyt valmistamaan tyylikkäitä ja ajattomia viinejä, perhe on aina katsonut tulevaisuuteen. Investointeja tehtiin, ja uusia viinitarhoja alettiin viljellä Gardajärveltä Trentinoon. Myös kellarissa Negrarin viininviljelijät ovat aina työskennelleet uusimpien laitteiden ja innovatiivisten tekniikoiden avulla parantaakseen laatua vuosikerta kerrallaan. 

Sartori di Veronan viinit - ajattomia ja tyylikkäitä

Sartori ei ole kiinnostunut villityksistä, jotka kiinnostavat yhä enemmän monia viinintuottajia ja kuluttajia. He haluavat pysyä uskollisina omalle tyylilleen, joka on tyylikäs ja ajaton, ja siihen he tuntevat olevansa velvollisia. 

Venetosta kotoisin olevalla viinitilalla ovat tietysti klassiset italialaiset erikoisuudet etusijalla; salkku on kuin italialaisten viinien perusteet:

• Bardolino
• Amarone della Valpolicella
• Ripasso Valpolicella
• Recioto di Soave
• Rosso Veronese
• Prosecco Frizzante
• L'appassito Rosso

Sartori di Verona rypälelajikkeiden luettelo

Sartori di Veronalla on käytössään laaja valikoima paikallisia ja kansainvälisiä rypälelajikkeita, kuten:

• Corvinone Veronese
• Rondinella
• Cabernet
• Garganega
• Trebbiano di Soave
• Croatina
• Chardonnay
• Malvasia
• Pinot Grigio
• Pinot Bianco
• Pinot Nero
• Merlot
• Molinare
• Fernanda
• Tocai Friulano
• Cabernet Sauvignon
• Marzemino

Huippuviinit näin laajasta valikoimasta ovat mahdollisia vain siksi, että Sartori di Verona viljelee lukuisia viinitarhoja parhailla paikoilla. Olipa kyseessä savinen kalkkikivi Valpolicellan lähellä, hedelmällinen alluviaalinen maaperä Veronan lähellä tai kivinen moreeni ja jäätikön jäänteet Bardolinosta Gardajärvelle - Casa Viniscola Sartori di Veronan viineille on myönnetty paikallinen DOC- ja IGT-status.