Banyuls Cask Finish - Charmeval by Bruant

Banyuls Cask Finish hurmaa syvällä, mahonginvärisellä värillään, joka herättää odotuksen jo lasissa. Tuoksussa avautuvat intensiiviset aromit kypsistä taateleista, kuivatuista viikunoista ja ripauksesta mausteista kanelia. Tätä moniulotteisuutta korostavat hienon suklaan vivahteet ja aavistus paahdettuja pähkinöitä. Suussa Banyuls Cask Finish osoittautuu todelliseksi makuelämykseksi: sen hienostunut makeus harmonisoituu upeasti kevyen hapokkuuden kanssa, joka antaa koko nautinnolle eloisan raikkauden. Maku viimeistellään vaniljan ja jalon puun sävyillä, jotka luovat hienostuneen tasapainon. Jäljelle jää vertaansa vailla oleva, pitkä jälkimaku, jossa on karamellin ja kuivattujen hedelmien sävyjä ja joka täydentää makuelämyksen.

Banyuls Cask Finish -juoman valmistus Charmevalilta

Banyuls Cask Finish -juoman valmistus vaatii äärimmäistä huolellisuutta ja erityisiä raaka-aineita. Ensin korjataan valikoidut rypäleet, joita on viljelty Banyuls’n alueella vuosisatojen ajan. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta täysi maku säilyy. Seuraava käyminen tapahtuu valvotuissa olosuhteissa ja antaa väkevälle juomalle sen ainutlaatuisen luonteen. Käymisen jälkeen seuraa tislaus, joka suoritetaan perinteisellä pot still -menetelmällä. Tuloksena syntynyt väkevä juoma kypsyy sitten tynnyreissä, joissa on aiemmin ollut Banyuls’ta, jaloa makeaa viiniä. Tämä tekniikka antaa Banyuls Cask Finish -juomalle sen erityisen moniulotteisuuden ja syvyyden, joita Banyuls’n aromit täydentävät täydellisesti. Pitkän kypsytyksen jälkeen juoma suodatetaan ja lopuksi pullotetaan, jotta nautiskelijoille voidaan tarjota aito makuelämys.

Naudintasuosituksia Charmevalin Banyuls Cask Finish -juomalle

Jotta Banyuls Cask Finish -juoman aromi ja maku pääsisivät parhaalla tavalla esiin, sen rinnalle sopivat erityiset ruokalajit. Nauti tätä jaloa juomaa yhdessä valikoitujen jälkiruokajuustojen, kuten Roquefortin tai Brien, kanssa. Tämä yhdistelmä tuo väkevän juoman makeuden täydellisesti esiin. Toinen erinomainen paritus on tumma suklaa, jonka karvaus käy harmonista vuoropuhelua Banyuls’n makeuden kanssa.

Cocktailien ystäville avautuu mielenkiintoinen mahdollisuus käyttää Banyuls Cask Finish -juomaa mixologisissa luomuksissa. Cocktailisi voisi näyttää tältä:

• 50 ml Banyuls Cask Finish
• 25 ml tuoretta limettimehua
• 15 ml sokerisiirappia
• Ripaus kanelia
• Viipale tuoretta appelsiinia koristeeksi

Ravista kaikkea voimakkaasti jäiden kanssa shakerissa ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele ja nauti!

Näin Banyuls Cask Finish liittyy ihanteellisesti yhtenäiseen makukokonaisuuteen ja tarjoaa unohtumattoman nautintokokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Charmeval by Bruant