10 Years Old Highland Single Malt in GP - Glengoyne

Die exquisite 10 Years Old Highland Single Malt von Glengoyne begeistert mit einer strahlenden, goldenen Farbe. Diese Farbnuance entsteht durch die Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Der elegante Duft entfaltet Aromen von süßen Trockenfrüchten, Birne und dezenten Vanille-Noten. Darüber hinaus kommen feine Gewürze und subtile Eichentöne zur Geltung. Im Geschmack zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel von saftigen Äpfeln, Honig und einer nuancierten Malzigkeit. Ein Hauch von Zimt und gerösteten Nüssen rundet das Erlebnis ab und sorgt für eine langanhaltende, warme Note am Gaumen.

Herstellung des 10 Years Old Highland Single Malt von Glengoyne

Die Herstellung des 10 Years Old Highland Single Malt erfolgt nach traditionellen Methoden in der schottischen Highlands. Hochwertige Gerste dient als Ausgangsprodukt. Diese wird zunächst gemälzt und anschließend in der Mälzerei verarbeitet. Der Prozess beinhaltet sorgfältiges Einweichen und Keimen, wodurch die Enzyme aktiviert werden, die für die Umwandlung von Stärke in Zucker verantwortlich sind.

Im Anschluss erfolgt die Maischebereitung. Dabei wird das Malz mit Wasser vermengt und erhitzt, um die Zucker für die Gärung zu extrahieren. Die resultierende Flüssigkeit, die Würze, wird anschließend in große Gärbehälter geleitet, wo die Hefe hinzukommt. Dies leitet den Fermentationsprozess ein, der für die Entwicklung der ersten Aromen sorgt.

Nach der Gärung erfolgt die Destillation. Zwei Kupferbrennblasen kommen zum Einsatz, um einen unverwechselbaren Charakter zu gewährleisten. Diese Dicke ermöglicht eine langsame und sorgfältige Destillation, wodurch die feinen Aromen besonders intensiv zur Geltung kommen. Nach der Destillation reift der Whisky mindestens 10 Jahre in hochwertigen Eichenfässern, die zuvor mit Oloroso-Sherry oder Bourbon gefüllt waren. So entwickelt sich das vollmundige Geschmacksprofil des 10 Years Old Highland Single Malt.

Genussempfehlungen zum 10 Years Old Highland Single Malt von Glengoyne

Der 10 Years Old Highland Single Malt von Glengoyne harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Im Folgenden finden Sie einige Empfehlungen:

1. Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste – die erdigen Aromen ergänzen sich perfekt.
2. Eine Auswahl gereifter Käsesorten, wie stilton oder cheddar, bringt die cremigen Noten zur Geltung.
3. Dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil verstärkt die süßen und gewürzigen Aromen des Whiskys.
4. Feine Desserts mit Birnen oder Äpfeln sorgen für einen süßen Abschluss.

Ein klassischer Cocktail, der hervorragend mit diesem Whisky harmoniert, ist der Old Fashioned. Dazu benötigen Sie:

• 50 ml 10 Years Old Highland Single Malt
• 1 Zuckerwürfel
• 2 Dashes Angostura Bitter
• Ein Scheibchen Orange zur Dekoration

Zubereitung: Den Zuckerwürfel im Glas mit ein paar Tropfen Bitter und einem Schuss Wasser auflösen. Dann den Whisky hinzufügen und mit Eis umrühren. Mit der Orangenscheibe dekorieren und genießen.

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